Chef Tia Ceu

Tia Ceu

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Posts: 54 // Receitas: 358

Todas as Receitas e Posts por Tia Ceu

Arroz de Lima

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Rapido & facil

Este Arroz de Lima vai bem com carne assada ou peixe frito. Experimente só com alguns legumes assados. De acompanhamento passa a prato principal, para quem gosta de vegetariano.   Pique uma cebola e refogue em 50 g de manteiga ou um pouco de azeite. Adicione 300 g de arroz ... mais

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Frutos de Outono

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

Sem quase nos apercebermos, o Outono chegou, embora ainda com calor de Verão. Mas a verdade é que o doce Outono já cá está e não tarda os dias começam a ficar mais fresquinhos. As noites já pedem algum recolhimento e um casaco pelos ombros. Com o Outono chegam até ... mais

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Azeites aromatizados

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Rapido & facil

Quer ter sempre à mão azeites aromatizados sem pagar uma fortuna em lojas gourmet? Eu ensino a fazer. Tome nota: Ingredientes: 600 ml de azeite 3 dentes de alho 1 c. sopa de mostarda em grão oregãos q.b. 2 malaguetas 1 c. chá de piripiri em grão tomilho q.b. 2 c. ... mais

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Setembro outra vez!!

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

Pois é, amigos leitores do meu blog!! Já estamos novamente quase, quase no Outono. Daqui a uma semana termina o Verão, no calendário, e começa o Outono. Não tarda nada andamos no corre corre das decorações de Natal e nos preparativos para a consoada! O tempo parece escapar-se das nossas ... mais

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Cogumelos com Alperces e Poejo

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Rapido & facil

Tem um jantar ou almoço com amigos ou família? Quer fazer um petisco só para si, sem grandes complicações mas saboroso? Aqui tem uma receita com cogumelos, alperces e poejo. O Poejo dá sempre um toquezinho especial a qualquer prato. Experimente. Ingredientes: (4 pessoas) 200 g de cogumelos frescos 1 ... mais

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A doce partida do Verão

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

E pronto!! Agosto já se despediu, doce e lentamente, pois ainda recua alguns passos até este Setembro que  vai quente e com sabor a férias. No entanto, estamos todos prontos para voltar às nossas rotinas, interrompidas pelo mês em que nos permitimos descanso, sol e mar, verde e risos, viagens ... mais

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Sabe Demolhar Folhas de Gelatina?

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

A gelatina é usada para dar consistência e textura gelatinosa a inúmeros preparados, doces ou salgados. No entanto deve ser trabalhada antes de ser adicionada aos ingredientes pretendidos. Há gelatina em pó e em folhas. É das folhas que vos falo hoje. Assim, as folhas de gelatina devem ser demolhadas ... mais

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A Avó, a Cidade e o Semáforo

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

  Quando ouviu dizer que eu ia à cidade, Vovó Ndzima emitiu as maiores suspeitas: – E vai ficar em casa de quem? – Fico no hotel, avó. – Hotel? Mas é casa de quem? Explicar, como? Ainda assim, ensaiei: de ninguém, ora. A velha fermentou nova desconfiança: uma casa ... mais

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O Ovo Cozido nos Molhos

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Habitualmente, os ovos são utilizados crus nas maioneses, nos molhos holandês e bearnês mas também pode utilizar os ovos cozidos num certo número de molhos frios e quentes. Mergulhe-os em água fria a fim de não rebentarem e não ultrapasse os 10 minutos de cozedura, para que o rebordo da ... mais

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E viva o Verão!

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

Após a Primavera fria que este ano nos fez andar agasalhados até há poucos dias, eis que o Sol apareceu em todo o seu esplendor e o calor parece que chegou para ficar. Daqui a dias começa o Verão. E já pensamos nas férias, na praia, em grandes passeios à ... mais

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