Categoria: Curiosidades

Alho com sabor q.b.

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

O alho é um dos ingredientes mais preciosos na cozinha. Além das suas propriedades medicinais, o alho dá um sabor característico a alguns pratos e pode ser utilizado quase sem restrições. Sabia que o alho é um medicamento natural que complementa o tratamento de vários problemas de saúde, como infecções ... mais

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Casca de Batata Doce = Desperdício Zero

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Depois de preparar receitas com batata doce, o que é que faz às cascas? Deita fora? Faz compostagem? menos mal. No entanto, pode aproveitar as casquinhas para fazer deliciosos aperitivos que vão bem com uma bebida, enquanto espera pelo almoço, ou que pode mastigar enquanto vê a sua série preferida. ... mais

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VAMOS DEMOLHAR FOLHAS DE GELATINA?

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

A gelatina é usada para dar consistência e textura gelatinosa aos preparados. mas tem que ser trabalhada antes de ser adicionada aos ingredientes pretendidos. As folhas são a versão mais comum. Assim, as folhas de gelatina devem ser colocadas de molho, ou demolhadas como se diz, em água ria, até ... mais

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Com Peso e Medida

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Deixo aqui a base para que possa tornar mais simples todos os passos e emprenhar-se na preparação das suas receitas preferidas. Medidas Caseiras 1 c.sopa açúcar……………………..15g 1 c.sopa amêndoa laminada…..7,5g 1 c.sopa amido de milho…………..9g 1 c.sopa azeite………………………10g 1 c.sopa farinha……………………..10g 1 c.sopa manteiga………………….13g 1 c.sopa de mel……………………..20g 1 c.sopa ... mais

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Como conservar Enchidos em casa

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Quando vai “à terra” e traz enchidos em quantidade que dá para alimentar um regimento, o que faz? Alimenta o regimento ou guarda-os para melhores dias? Chouriço, salpicão, linguiça e outros que tais podem ser guardados e conservados em casa, em local seco e fresco mas nunca mais que três ... mais

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Caldo Verde Tenrinho

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Quando quero fazer Caldo Verde mas as couves são mais duras, escaldo-as em água a ferver por breves instantes e depois passo-as imediatamente por água fria. Deste modo o caldo verde fica sempre tenro e saboroso. mais

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Reaproveitar as cascas dos citrinos

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Cá em casa reaproveita-se quase tudo na cozinha. O desperdício é práticamente nulo. Em qualquer casa, começar com pequenos gestos pode produzir grandes resultados. mais

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Descascar Romãs

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Sabe descascar romãs? Por vezes só olhar para as romãs dá uma vontade louca de comer aqueles bagos vermelhos e doces mas chegar até eles é que se torna mais complicado. Deixo aqui uma dica para facilitar a operação de descascar romãs. Corte a romã ao meio e coloque-a dentro ... mais

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Benditos Sumos!

Por: Tia Ceu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Há quem pense que um sumo e o batido acabam por ser a mesma coisa mas não é bem assim. Os sumos são o que fica depois das frutas ou vegetais  passarem pela liquidificadora. A liquidificadora separa a polpa dos frutos e vegetais , retirando as fibras e tornando-os completamente ... mais

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Aplicações para o sal de cozinha que desconhecia

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Muito antes de se terem estragado, geralmente, as esponjas costumam ficar um tanto nojentas. Para que voltem ao estado original, ponha as esponjas de molho numa solução de 1⁄4 de chávena de sal com um litro de água. Se o seu caixote do lixo estiver com um odor desagradável, desodorize-o ... mais

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