Publicações em Curiosidades

Cozinhar Ovos

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Os ovos cozidos, em geral, ficam com a clara ressecada e a gema esfarelada e acinzentada. Isso acontece por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõe suas proteínas. Para evitar esse efeito e comer um ovo macio e amarelinho, é preciso mantê-lo no máximo três ... more

Ler mais

Pimenta japonesa

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

O wasabi e a raiz-forte (aquela pasta picante que acompanha sushis e sashimis) não são a mesma coisa. O wasabi é uma raiz cultivada por cinco produtores e é rara fora do Japão. O que comemos nos restaurantes japoneses do Ocidente é uma pasta que mistura raiz-forte, mostarde, maionese e ... more

Ler mais

Sumo da Beterraba

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

O Sumo de beterraba é um aliado para o nosso cérebro. Segundo o estudo publicado na Biology and Chemistry, o consumo regular de beterraba repercute-se de forma positiva na nossa saúde e protege-nos de doenças como o Alzheimer. Sumo de beterraba, cenoura e maçã Ingredientes: 1 beterraba 1 maçã verde 1 cenoura 1 ... more

Ler mais

Para evitar a ressaca, lembre-se da Pêra

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Você acordou e deu-se conta de que a festança do dia anterior, regada a muito álcool, talvez não tenha valido a pena. A culpa é daquela velha assombração, a ressaca. Num estudo realizado, algumas pessoas tomaram 220ml de sumo de pêra, antes da ingestão de bebidas alcoólicas e como resultado ... more

Ler mais

Nem todos os legumes e frutas devem ir para o frigorifico.

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Todos nós temos a mania de guardar tudo no frigorifico, verduras, frutas e legumes. A questão é que nem tudo pode ficar no fresquinho. Alguns alimentos não podem ir diretamente para o frigorifico. Alguns deles vão se deteriorar e até perder o sabor e a textura. Pois é!, não se ... more

Ler mais

O segredo de um polvo cozido sempre tenro e macio

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

O seu polvo fica duro e parece elástico? Com esta dica o seu polvo cozido ficará sempre tenro e macio. Existem dezenas de truques e dicas para o polvo ficar tenro e suculento. Em tempos longínquos, em algumas aldeias próximas da costa portuguesa, havia o costume de bater no polvo ... more

Ler mais

Os 9 Benefícios da Sardinha Para a Saúde

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

A Sardinha é um peixe de água salgada, que pertence à família Clupeidae. A sardinha é caracteristicamente pequena no tamanho e tem uma gama de variedades. As sardinhas são ricas em muitos nutrientes, especialmente cálcio. Este peixe tem desenvolvido importância significativa por causa dos benefícios para saúde que oferece. As sardinhas ... more

Ler mais

Como conservar ervas delicadas

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Guarde as ervas delicadas como flores, cubra com plástico, prenda com um elástico, e coloque no frigorifico. Essa é a melhor maneira de guardar ervas delicadas como salsinha, manjericão, coentro, e cebolinha para ficarem frescos por mais tempo. Trate as ervas oleosas de maneira diferente. As ervas oleosas, como tomilho, ... more

Ler mais

Conservar Cogumelos

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

Quando quiser manter os cogumelos frescos durante mais tempo, guarde-os num saco de papel e nunca num saco de plástico. Coloque-os na parte do frigorífico que se destina às verduras e, quando utilizar, vão parecer que foram acabados de apanhar. more

Ler mais

Benefícios do Cacau em Pó

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

O cacau em pó que falamos aqui não é o mesmo que o cacau em pó que se pode encontrar nas prateleiras dos supermercados. O cacau é a forma crua e pura de chocolate, feito a partir do fruto do cacaueiro, o cacau quase não é processado. Em contrapartida, o ... more

Ler mais