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cogumelos1 - Receitas da Tia Céu
Cogumelos em Conserva

Os cogumelos devem ser boletos...

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As receitas da Semana

 

  • Salada de Alface e Abacate

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    Uma salada fresca para todas as ocasiões. Muito saborosa.

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  • Boletos à Basca

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    Prato de Cozinha regional Francesa

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  • Quiche de Cebola e Linguiça

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    O sabor da Linguiça e da Cebola resulta numa optima combinação.

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  • Licor de Tangerina

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    O Licor de cascas de Tangerina é antigo na minha família. Já a minha bisavó o fazia.

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  • Sopa de Peixe com Tomate e Côco

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    Muito saborosa e nutritiva. Pode ser prato principal.

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  • Bife à Portuguesa

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    Uma versão do Bife à Portuguesa, com presunto. Delicioso!

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  • Espetadas de Salsicha

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    Certamente todos, aí em casa, vão gostar destas espetadinhas. Além de deliciosas são muito fáceis de fazer. Acompanhe com batata doce frita e salada verde.

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  • Quiche de Salmão e Brócolos

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    Uma quiche é do mais fácil e rápido que se possa imaginar cozinhar. Ainda por cima é ideal para marmiteiros, festas em casa de amigos, piqueniques, refeição rápida ...

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  • Pato com Laranja

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    O famoso Pato com Laranja. Para degustar até ao fim...

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  • Bolo de Cenoura e Laranja com Especiarias

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    Mais uma vez a cenoura e a laranja a combinarem muito bem, desta vez com um travo docinho.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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