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queques de carne - Receitas da Tia Céu
Queques de Carne

Optimos para o lanche, para...

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As receitas da Semana

 

  • Cozido de Grão com Vagens

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    As vagens podem ser substituídas por feijão verde.

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  • Tosquiados

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4 / 5)

    Os Tosquiados são provenientes do Alentejo, na zona de Beja. Estes bolinhos de doçaria conventual são feitos à base de claras e amêndoas.

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  • Sopa de Peixe com Tomate e Côco

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (2 / 5)

    Muito saborosa e nutritiva. Pode ser prato principal.

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  • Bolo de Noz

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    As nozes são um dos frutos de Outono. Adoro nozes e gosto de incluir nos mais variados cozinhados. Aqui, reduzidas a farinha, contribuem para tornar um bolo vulgar ...

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  • Brigadeiros de Morango

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4.5 / 5)

    Brigadeiros de Morango parece-me bem para aqueles dias em que apetece um docinho.

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  • Sopa de Beldroegas​

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4.5 / 5)

    Uma deliciosa sopa de origem alentejana, muito nutritiva.

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  • Strogonoff de Vitela

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    O clássico strogonoff pode ter variações que lhe dão um toque diferente.

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  • Migas de Bacalhau a Beira Alta

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (3.7 / 5)

    O bacalhau há muito tempo que faz parte da cozinha portuguesa, sendo conhecidas muitas formas de o cozinhar. A gastronomia da Beira Alta é muito rica e estas ...

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  • Bolo de Iogurte

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    O simples Bolo de Iogurte, um Doce rápido e sempre pronto para as festas.

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  • EMPADÃO DE PEIXE E ARROZ

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    Hoje aproveitamos as sobras que há no frigorífico.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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