A Melhor
Bolo de Requeijao - Receitas da Tia Céu
Bolo de Requeijão

Ao folhear os meus livros...

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As receitas da Semana

 

  • Licor de Café

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4 / 5)

    Licor de Café é um clássico das nossas avós.

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  • Migas de Bacalhau a Beira Alta

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (3.7 / 5)

    O bacalhau há muito tempo que faz parte da cozinha portuguesa, sendo conhecidas muitas formas de o cozinhar. A gastronomia da Beira Alta é muito rica e estas ...

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  • Vatapá de Bacalhau

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    Hoje apetece-me bacalhau. Nada melhor que começar a semana com uma receita exótica mas muito simples de fazer.

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  • Atum à brás

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    O atum à brás é baseado na receita de bacalhau com o mesmo nome. Esta receita é muito fácil, rápida e económica.

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  • Gaspacho

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4.7 / 5)

    O Gaspacho desta receita é muito fácil e muito saboroso. Delicioso para se refrescar com o calor que se faz sentir.

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  • Crumble de Cereais e Fruta

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    O Crumble pode ser feito com várias frutas. O meu preferido é o de macã com canela.

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  • Arroz de Açafrão com Legumes

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (4.5 / 5)

    Arroz muito saboroso e aromático, que é uma refeição leve.

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  • Açorda de Mexilhão e Camarão

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (5 / 5)

    Uma deliciosa açorda para saborear num final de tarde de Verão. Com bom vinho branco seco, bem fresco!

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  • Caldo de Legumes Aromático

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    Um caldo de legumes é nutritivo e sabe bem, consola o corpo e a alma.

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  • Salada de Frango e Abacate

    forkforkforkforkfork Classificação Média: (0 / 5)

    Com o tempo quente uma salada é o que mais apetece.

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

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