Omeleta com Queijo e Abacate

2020-11-26
  • Porções: 2
  • Pronto Em: 15m
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Os ovos são dos alimentos mais ricos que se podem consumir numa alimentação equilibrada e saudável.

Os mitos relacionados com o colesterol elevado e o consumo de ovos foram ultrapassados e hoje em dia os especialistas recomendam o consumo de ovos diário.

Na cozinha, os ovos são a base de muitas receitas e podem ser utilizados nos mais variados pratos.

A simples e humilde omeleta, na receita que vos trago hoje, ganha protagonismo pois juntei aos ovos o maravilhoso abacate, a beterraba e o agrião, além de queijo fresco.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1c.chá de sal
  • pimenta q.b.
  • 1c. sopa de azeite
  • 100g de queijo fresco para barrar
  • 50g de agrião
  • 200g de abacate
  • 60g de beterraba cozida aos cubos

Método

Passo 1

Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, deite os ovos para a frigideira, deixe cozinhar em lume brando e vá soltando as laterais. Vire e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire para um prato de servir.

Passo 2

Num dos lados da omeleta espalhe o queijo, coloque uma camada de agrião, em seguida o abacate cortado em fatias e, por fim a beterraba aos cubos. Feche a omeleta e sirva de imediato.

Tipo de Receita:

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