Omeleta com Queijo e Abacate
2020-11-26- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 2
- Pronto Em: 15m
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Os ovos são dos alimentos mais ricos que se podem consumir numa alimentação equilibrada e saudável.
Os mitos relacionados com o colesterol elevado e o consumo de ovos foram ultrapassados e hoje em dia os especialistas recomendam o consumo de ovos diário.
Na cozinha, os ovos são a base de muitas receitas e podem ser utilizados nos mais variados pratos.
A simples e humilde omeleta, na receita que vos trago hoje, ganha protagonismo pois juntei aos ovos o maravilhoso abacate, a beterraba e o agrião, além de queijo fresco.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1c.chá de sal
- pimenta q.b.
- 1c. sopa de azeite
- 100g de queijo fresco para barrar
- 50g de agrião
- 200g de abacate
- 60g de beterraba cozida aos cubos
Método
Passo 1
Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, deite os ovos para a frigideira, deixe cozinhar em lume brando e vá soltando as laterais. Vire e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire para um prato de servir.
Passo 2
Num dos lados da omeleta espalhe o queijo, coloque uma camada de agrião, em seguida o abacate cortado em fatias e, por fim a beterraba aos cubos. Feche a omeleta e sirva de imediato.
