Categoria: Receita
Salada de Feijão Frade com Atum e Tomate
É a minha salada preferida, no tempo quente. Come-se fria, é fácil de fazer e leva-se tanto na marmita como no tuperware para a praia. O feijão frade é um dos alimentos mais nutritivos que se pode consumir. Eu prefiro o seco, demolho e cozo. O atum prefiro sempre em ... mais
Leia maisSalada de Espinafres e Laranja
Esta salada tanto pode ser um acompanhamento como uma refeição ligeira. Por vezes junto queijo fresco, atum ou frango desfiado. Os espinafres que costumo usar nesta salada são os baby, pois são mais tenros e saborosos. Com as férias na praia à porta, nada como começar já a cuidar do ... mais
Leia maisBolo de Ananás e Iogurte
Este bolo é fácil de fazer embora, à primeira vista pareça trabalhoso. Fica macio, fofo, é uma excelente sobremesa ou só um lanche saboroso. Aconselho sempre moderação no consumo de doces e açúcares refinados. No entanto, não há nada que chegue a um bolo feito em casa. Experimente de depois ... mais
Leia maisTorta de Amêndoa
Esta receita de torta de amêndoa é do site Receitas 4 Dummies e é super fácil de fazer, não leva farinha e é deliciosa. Só coisas boas num bolo para a Páscoa. Já experimentei aqui em casa e desapareceu num abrir e fechar de olhos. mais
Leia maisPicanha na Brasa
Não sendo muito apreciadora de carnes vermelhas, ainda assim tenho que reconhecer que nada chega aos calcanhares de uma boa picanha grelhada na brasa. As batatinhas pequenas fritas em azeite e alho e uma boa salada verde e rodelas de ananás grelhado ajudam a fazer a festa. A picanha é ... mais
Leia maisFolar de Presunto
O Folar é tradicionalmente o pão da Páscoa, em Portugal. Pode ser doce ou salgado, conforme os ingredientes que se lhe juntam. Há inúmeras variantes, de norte a sul do país, sendo a mais popular e conhecida a versão que leva ovos cozidos. No entanto, na versão salgada, quando se ... mais
Leia maisBolo de Azeite e Mel
Este bolo é o Bolo da minha infância, o que aprendi a fazer quando tinha talvez onze ou doze anos. É o Bolo Podre Alentejano. É muito simples de fazer e as especiarias dão-lhe um travo exótico. Escolha um azeite de boa qualidade e mel puro. Sirva com um chá ... mais
Leia maisBacalhau Espiritual
O Bacalhau Espiritual teve a sua origem por volta de 1947, na Cozinha Velha do Palácio Nacional de Queluz. Chegou a Portugal pelas mãos da Condessa Almeida Araújo. Inspirada nas viagens a Franca e na receita “Brandade Chaude de Morue“ recriou e deu o nome a esta receita tão popular ... mais
Leia maisEspera Maridos
É um doce tradicional do Brasil mas muito popular por terras lusas. O seu nome talvez se deva ao facto de ter que se mexer pacientemente até ficar no ponto certo. Talvez fosse assim que as jovens casadoiras esperavam por seus futuros maridos. Sendo um doce muito calórico e rico ... mais
Leia maisSolha Frita com Arroz de Tomate
A solha é um peixe achatado, da família dos linguados, de carne firme e delicada, muito apreciada em frituras. Hoje o almoço cá em casa foi solha frita com arroz de tomate. Temos sempre tomate congelado da horta. Faça o arroz malandrinho. Fica um prato muito confortável, a condizer com ... mais
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