Categoria: Receita
Ovos Rotos com Chouriço
Os ovos Rotos são um prato típico da gastronomia espanhola e entram em qualquer menu de tapas no país de nuestros hermanos. No entanto, devido à proximidade geográfica e afinidade de vizinhança, os ovos rotos tornaram-se muito populares em Portugal e as versões lusas dos ovos rotos incluem variantes muito ... mais
Leia maisBolo Mármore
Os Bolos caseiros são melhores que os bolos confecionados com farinhas industriais. No entanto, sou apologista de consumir açúcar refinado em quantidades muito moderadas. Mas como um dia não são dias e os tempos que correm são amargos, resolvi publicar hoje uma receita simples do bolo mais popular cá em ... mais
Leia maisMassa Salteada à Napolitana
Os sabores de Itália são sempre muito apreciados por toda a família. As massas, embora nem sempre consensuais no que diz respeito ao seu valor calórico, são sem dúvida, a salvação das refeições daqueles dias complicados. Esta receita é super fácil de confecionar e fica muito boa. mais
Leia maisFrango com Limão
Sendo o frango muito versátil, na cozinha, qualquer receita corre o risco de sair sempre bem. O limão dá sempre aquele toque de acidez q.b. e as ervas aromáticas podem substituir total ou parcialmente o sal, com todos os benefícios conhecidos para a saúde. Além disso o frango é do ... mais
Leia maisBacalhau à Brás
Este bacalhau surgiu em Lisboa, nos finais do séc.XIX, inventado por um taberneiro galego de nome Braz. As semelhanças com o famoso Bacalhau à Lisbonense ou Bacalhau à Assis são evidentes mas a verdade é que foi o amigo Braz que deu nome a este receita tão portuguesa. Em Espanha ... mais
Leia maisChutney de tomate
Muitos dos chutneys vegetais não são cozinhados, ao contrário dos de fruta. No seu país de origem, a Índia, o chutney é confecionado na altura de ser consumido, com ingredientes locais e disponíveis, escolhendo para a preparação os que se adequam a conferir sensações fortes ao paladar. O chutney de Tomate deve ser guardado em ... mais
Leia maisBolo Rei
A origem do Bolo Rei é antiga, perde-se nos tempos. Em Portugal é popular e as melhores pastelarias disputam entre si o mérito de fabricarem o melhor Bolo Rei. Conta a lenda (uma de muitas!) que o Bolo Rei representa os presentes que os três Reis Magos deram ao Menino ... mais
Leia maisRobalo Recheado com Cogumelos
O Robalo é um peixe muito apreciado pela qualidade da sua carne. A par com a dourada foi um dos primeiros peixes a ser reproduzido em aquacultura para fins comerciais. Tem imensas possibilidades de ser cozinhado mas a mais usada é sem dúvida em grelhados. e assados. Como quase todos ... mais
Leia maisBacalhau com Broa
O Bacalhau tem muitas versões para se cozinhar, em Portugal. Não sendo um peixe que se pesque em águas territoriais portuguesas, é dos mais populares que se come no nosso país. É mesmo o prato tradicional de Natal. Esta receita de Bacalhau com Broa é uma das mais populares e ... mais
Leia mais
