Publicações em Curiosidades
Molho de Piri-piri Caseiro
Aventure-se a fazer um molho de piri-piri caseiro. Esta é uma forma de conservar as malagueteas durante o ano. Comece por secar as malaguetas, e encha alguns frascos com as malaguetas secas, a folha de louro, os dentes de alho e o whisky, a seguir preencha o resto do frasco ... more
Ler maisClaras em Neve
As claras em neve são muito usadas na culinária, dão leveza aos pratos e são formadas, basicamente pela clara do ovo e muitas bolhas de ar. Quando batemos as claras, as proteínas do ovo ligam-se e formam uma rede de apoio em volta de cada bolha de ar que, por ... more
Ler maisVocê, está a consumir muito ou pouco potássio?
Sem potássio o seu coração não funcionaria e os seus músculos não se moviam, ou seja, você não estaria vivo. O potássio é um mineral muito importante para o bom funcionamento de todas as células, tecidos e órgãos do corpo humano. Ele é fundamental para a função cardíaca e desempenha ... more
Ler maisIngredientes para fazer um Bom Sumo Detox
O sumo detox, tem ganho cada vez mais adeptos por ser muito refrescante e principalmente por ter muitas vitaminas, minerais e enzimas que fazem muito bem a nossa saúde e que ajudam eliminar as toxinas prejudiciais ao nosso organismo. Porém há algumas frutas que podem tornar o seu sumo ainda ... more
Ler maisAzeite de Camarão
Quando quer fazer um caldo de camarão, uma sopa ou algum prato em que seja importante realçar o sabor do camarão, pode optar pelo método tradicional de ferver e triturar as cascas e as cabeças de camarão ou pode usar um azeite de camarão para reforçar o sabor. Coloque um ... more
Ler maisDescomplique (I)
Hoje vou deixar aqui algumas dicas para facilitar a preparação das suas receitas. Nem sempre encontramos receitas com as quantidades em kilos ou litros. Muitas receitas trazem as quantidades necessárias expressas em chávenas ou colheres. Se gosta e prefere as quantidades em gramas a tabela que transcrevo pode ser-lhe muito ... more
Ler maisChutneys
O Chutney ou Chetnin é um condimento agridoce, picante (forte ou suave), ou ainda uma mistura dos dois, originário da Índia. Misture o doce e o acre em saborosos preparados de fruta e vegetais, perfeitos para degustar com pratos de carne e peixe. – ANANÁS E CEBOLA 2 c. de ... more
Ler maisA Lenda do Folar da Páscoa
Conta a história que uma jovem chamada Mariana desejava ardentemente casar-se cedo. Mariana vivia numa aldeia bem portuguesa, no interior, entre serras e vales. Devota a Santa Catarina, todos os dias lhe pedia que o seu desejo se realizasse. A Santa ouviu as preces de Mariana e enviou-lhe dois jovens ... more
Ler maisAno Novo Chinês
No passado sábado estive no Martim Moniz, nas celebrações do Ano Novo Chinês, que inicia no próximo dia 28 de Janeiro e terminam a 15 de Fevereiro. As celebrações de entrada no Novo Ano é a festividade mais importante para os chineses. A data é determinada pelo calendário lunar, ao ... more
Ler maisBolo no Frasco
Bolo no Frasco é uma forma simples de rápida de preparar um bolo com a ajuda dos mais pequenos e pode ser um presente original nesta época Natalícia. O frasco inclui os ingredientes para fazer o bolo e é acompanhado da receita. Não precisa de ir a procura da receita ... more
Ler mais
