Publicações em Rapido & facil
Abobrinha Dourada com Parmesão
Adoro receitas simples, daquelas que levam meia dúzia de ingredientes e ficam deliciosas… more
Ler maisCeviche de peixe branco com manga
O Ceviche, cebiche ou seviche, é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em sumo de limão ou lima ou qualquer outro cítrico. O essencial é que o peixe seja branco (sem muita gordura, nem músculo vermelho, como o sangacho do atum), mas de carne firme; camarão, ... more
Ler maisCarne assada na panela
A preparação da carne assada, em geral, é bastante simples. Exige, no entanto, um pouco de paciência, já que a maioria ficará durante cerca de uma hora ou mais no forno ou ao lume. Quando o assunto é carne assada, vale a pena destacar que não são só os cortes ... more
Ler maisSopa de Legumes
Gosto da sopa de legumes em creme e para isso o truque é cozinhar os vegetais com pouca água (a água não deve submergir os vegetais) e depois deve ser bem triturada. Usem uma boa varinha mágica. Depois de bem triturada pode-se acrescentar mais água se acharem necessário. Ingredientes: 1 ... more
Ler maisCaldo Verde
O Caldo Verde é uma sopa tão típica Portuguesa, feita à base de batata e couve cortada fininha, e é uma excelente maneira de começar uma refeição. É ainda uma forma de introduzirmos vegetais na nossa alimentação. Ingredientes: 100 g cebola 2 dentes de alho 400 g batata para cozer ... more
Ler maisMarmelada Branca
A Marmelada Branca, cuja receita aqui deixamos, é uma versão muito simplista da Marmelda Branca de Odivelas, cuja receita, desde sempre confecionada pelas freiras Bernardas, chegou até nós pelas mãos da última freira do convento de Odivelas, D. Carolina Augusta de Castro e Silva, falecida em 1909, que a deixou ... more
Ler maisArroz com Camarão
Um arroz de camarão agrada sempre a todos e serve como prato principal, só com uma salada ao lado, ou como acompanhamento de um peixe grelhado, frito ou assado. É ainda uma ótima ideia para usar as sobras de arroz branco que ficaram no frigorifico. Ingredientes:(4 Porções) 25 g de ... more
Ler maisArroz com Pinhão e Bacon
Esta receita é muito simples, mas também muito saborosa. O que dá mais trabalho será descascar o pinhão, por isso compre um saquinho de pinhão descascado. Ingredientes: 200 g de bacon em cubinhos 1 cebola grande em cubinhos (180 g) 1 dente de alho picadinho 2 chavenas (chá) de pinhão ... more
Ler maisMarmelada na Panela de Pressão
Depois da tradicional marmelada, aqui está a marmelada de panela de pressão. Fica muito boa, acredite! Faça assim: Ingredientes: 1,8 kg de marmelos 2 limões (sumo) 500 g de açúcar 2 l de água Lave os marmelos, descasque-os e retire-lhes os caroços. À medida que os vai descascando, regue-os com ... more
Ler maisSorbet de kiwi
Acredito que muitos de vós não tenham uma sorveteira e seria uma pena perder o prazer de poder desfrutar de um Sorbet caseiro e cremoso. Então para fazer esta receita, você só precisa de ter um liquidificado e um pouco de paciência … No final, de certeza que você irá encontrar o ... more
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