Categoria: Rapido & facil
Sonhos de Alheira
A alheira é um enchido tipicamente português e muito popular, principalmente nas regiões mais a Norte do país. A alheira era inicialmente confecionada com carne de aves, e mais tarde juntou-se-lhe a carne de porco. Também há alheira de carnes de caça, vaca, salpicão e presunto. Há inúmeras formas de ... mais
Leia maisMaionese de Abacate
O abacate é uma fruta rica em vitamina C, E e K, além de minerais como potássio e magnésio, que ajudam a hidratar e a manter a saúde da pele e do cabelo. Além disso, contém gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas como o ômega-3, que actua no organismo como um antioxidante, ... mais
Leia maisMexilhões de Cebolada
Os Mexilhões são muito apreciados para petiscos embora nem sempre devidamente valorizados pela sua riqueza nutricional e são injustamente considerados os primos pobres do marisco. No entanto a sua versatilidade, baixo preço e riqueza nutricional devem ser aproveitados. Sabia que 15 mexilhões têm uma quantidade de proteína equivalente a 170gr de carne? Os ... mais
Leia maisPudim de Pão
Este Pudim que é quase um bolo, é o ideal para aproveitar sobras de pão. Super rápido de fazer, é para aqueles dias em que aparecem visitas inesperadas ou quando apetece um doce com urgência. Faça assim: Aquecer 800 ml de leite e juntar a 300gr de Pão partido aos ... mais
Leia maisCanapés de Maçã com Frango
Ensaio para a sua festa de Natal. Experimente estes canapés. mais
Leia maisFilhós Enroladas ou Filhós Judias
Estas filhós são primas dos coscorões de outras zonas do país mas distinguem-se pelo seu formato, dobradas em tiras. No entanto, são, como todas as outras filhós, fritas, doces e celebram o Natal. Nalgumas zonas do país, também brincam ao Entrudo. Vai precisar dos seguintes ingredientes para cerca de 34 ... mais
Leia maisFrango Assado com Castanhas e Pêras
Esta receita de frango com castanhas é um pouco exótica pois combina o agridoce das castanhas, das especiarias e das peras. mais
Leia maisQuiche de Legumes e Linguiça
Há dias em que apetece mesmo inventar e criar coisas novas. Nesses dias vou para a cozinha e perco-me entre tachos e panelas, ingredientes vários e boa música para acompanhar o processo criativo. Por vezes o resultado é fantástico, espectacular e sofisticado. Outras vezes a criatividade fica mais terra a ... mais
Leia maisOrelha de Porco de Coentrada
Para os apreciadores de bons petiscos em tardes de férias aqui fica um petisco tradicional do meu Alentejo. Não sou fã mas conheço quem goste muito. Se acompanhar com um bom vinho (sem excesso, já sabe!) fica feita a festa. Ingredientes: 3 orelhas de porco 1dl de azeite 2 colheres ... mais
Leia maisCaracóis à portuguesa
Parece que abriu a época dos caracóis. Este ano não haverá, certamente, esplanadas como estamos habituados, mas ainda assim, para quem gosta deste petisco, deixo aqui a receita para os cozinhar em casa. Coloque a mesa na varanda, gele uma cerveja, e desfrute. Estes caracóis ficam muito bem acompanhados de ... mais
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