Categoria: Rapido & facil
Frango Assado com Castanhas e Pêras
Esta receita de frango com castanhas é um pouco exótica pois combina o agridoce das castanhas, das especiarias e das peras. mais
Leia maisQuiche de Legumes e Linguiça
Há dias em que apetece mesmo inventar e criar coisas novas. Nesses dias vou para a cozinha e perco-me entre tachos e panelas, ingredientes vários e boa música para acompanhar o processo criativo. Por vezes o resultado é fantástico, espectacular e sofisticado. Outras vezes a criatividade fica mais terra a ... mais
Leia maisOrelha de Porco de Coentrada
Para os apreciadores de bons petiscos em tardes de férias aqui fica um petisco tradicional do meu Alentejo. Não sou fã mas conheço quem goste muito. Se acompanhar com um bom vinho (sem excesso, já sabe!) fica feita a festa. Ingredientes: 3 orelhas de porco 1dl de azeite 2 colheres ... mais
Leia maisCaracóis à portuguesa
Parece que abriu a época dos caracóis. Este ano não haverá, certamente, esplanadas como estamos habituados, mas ainda assim, para quem gosta deste petisco, deixo aqui a receita para os cozinhar em casa. Coloque a mesa na varanda, gele uma cerveja, e desfrute. Estes caracóis ficam muito bem acompanhados de ... mais
Leia maisIOGURTE GELADO COM FRUTOS DO BOSQUE
Saber comer é meio caminho andado para ter uma vida saudável e prazerosa. Nem todas as sobremesas tem que ser confeccionadas com açúcar. O doce da fruta é suficiente para tornar qualquer receita deliciosa. Se gostar mesmo muito de doce, pode sempre juntar mel, agáve, spirulina ou açúcar de côco. ... mais
Leia maisArroz de Cogumelos
Eis que chegou o Outono e com ele vieram os cogumelos. Assim como as abóboras, as romãs, os dióspiros, as castanhas, as tangerinas… Tantos alimentos bons que a Natureza nos dá, em abundância, e do qual se pode tirar partido, utilizando sempre as velhas receitas da avó ou as novas ... mais
Leia maisChá Frio com Sumo de Frutas
Nos dias quentes de Agosto, nada me sabe melhor que uma bebida fresca, à sombra, com um bom livro por companhia. Costumo fazer o Icetea em casa e dispenso os refrigerantes industriais. Além de caros, não são saudáveis. E na época de todas as frutas, por vezes, aproveito as que ... mais
Leia maisCogumelos Salteados com Ervas Aromáticas
Os cogumelos frescos são sempre uma boa opção para entradas, petiscos ou acompanhamentos. Hoje partilho convosco uma receita de cogumelos que é muito popular cá em casa. Eu utilizo sempre ervas frescas pois o sabor é mais acentuado, mas se não tiver frescas, pode sempre utilizar ervas secas. Vai precisar ... mais
Leia maisLa Vie en Rose
Para quem gosta de aproveitar o que a vida tem de melhor, partilho hoje uma receita de um cocktail leve e delicioso. Como já sabe, não deve abusar de bebidas alcoólicas, sendo sempre a excepção numa vida regrada e saudável. Vai precisar de: 50ml de gin 40ml de sumo ... mais
Leia maisCaracóis à Portuguesa
Não sendo apreciadora de caracóis, não posso, ainda assim, deixar de partilhar a receita de caracóis que a minha Mãe fazia, quando a família era grande e se reunia, em tardes de Domingo, no pequeno jardim da casa da minha infância. Vai precisar de: 1,5kg de caracóis (os pequenos são ... mais
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