Cogumelos Salteados com Ervas Aromáticas

Por : | 0 Comentários | On : Agosto 6, 2019 | Categoria : Rapido & facil

Os cogumelos frescos são sempre uma boa opção para entradas, petiscos ou acompanhamentos.

Hoje partilho convosco uma receita de cogumelos que é muito popular cá em casa.

Eu utilizo sempre ervas frescas pois o sabor é mais acentuado, mas se não tiver frescas, pode sempre utilizar ervas secas.

Vai precisar de:

  • 200g de cogumelos brancos
  • azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 vagem de piripiri
  • 3c. sopa de brandy
  • 1 raminho de tomilho
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 pitada de cominhos
  • 1 pitada de oregãos
  • sal e pimenta q.b.

Faça assim:

Lave os cogumelos muito bem. Corte-os ao meio e refogue-os em azeite numa frigideira com o alho e a cebola picados. Junte o piripiri e deixe cozinhar 5 minutos. Adicione o brandy e as ervas aromáticas. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.

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