Arroz de Cogumelos

Por : | 0 Comentários | On : Outubro 22, 2019 | Categoria : Rapido & facil

Eis que chegou o Outono e com ele vieram os cogumelos. Assim como as abóboras, as romãs, os dióspiros, as castanhas, as tangerinas… Tantos alimentos bons que a Natureza nos dá, em abundância, e do qual se pode tirar partido, utilizando sempre as velhas receitas da avó ou as novas receitas que nos chegam pela net.

Hoje deixo-vos uma receita de Arroz de Cogumelos, muito fácil e deliciosa.

Precisa do seguinte:

  • 1 cebola
  • 1/2 talo de aipo
  • 25ml de azeite
  • 200g cogumelos portobello
  • 250g arroz
  • 500ml de água
  • sal, pimenta, tiras de bacon, louro e azeite, q.b.

Faça assim:

Pique a cebola e o talo de aipo; refogue-os nos azeite. Junte os cogumelos em quartos e, depois de louros, junte o arroz. Verta a água e tempere com sal e pimenta; coza por 12 minutos. Enfeite com tiras de bacon ligeiramente  fritas e cortadas aos bocados!

Bom apetite!

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