Mexilhões de Cebolada

Por : | 0 Comentários | On : Fevereiro 23, 2022 | Categoria : Rapido & facil

Os Mexilhões são muito apreciados para petiscos embora nem sempre devidamente valorizados pela sua riqueza nutricional e são injustamente considerados os primos pobres do marisco. No entanto a sua versatilidade, baixo preço e riqueza nutricional devem ser aproveitados. 

Sabia que 15 mexilhões têm uma quantidade de proteína equivalente a 170gr de carne? Os Mexilhões são também ricos em potássio, vitamina B-12, ácidos gordos ómega 3, zinco, vitaminas C e A, selénio, sódio e fósforo. Só bons motivos para consumir Mexilhões.

Mexilhões de Cebolada

Uma entrada muito simples de fazer mas muito apreciada pelos amantes de moluscos bivalves. Já com sabor a petisco de Verão e de férias, pode ser consumida em qualquer altura do ano.
Tempo Total 30 minutos
Receita Entrada
Cozinha Mediterrânea
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 3 cebolas
  • 4 tomates maduros
  • 1,5 dl azeite
  • 2 dentes alho
  • 2 cravinhos
  • 1 folha louro
  • 2 kgs mexilhões
  • pimenta e piripiri q.b.

Instruções
 

  • Corte as cebolas em rodelas e pique o tomate, já limpo de pele e sementes. Refogue ambos no azeite juntamente com os dentes de alho picados, os cravinhos, a folha de louro, pimenta e piripiri a gosto.
  • Deixe refogar bem e acrescente os mexilhões. Coza em lume brando, até abrirem; retire e retifique o tempero. Sirva de seguida.
Palavras-chave mexilhões cebolada

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