Categoria: Curiosidades

Batido de morango, banana e laranja

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades, Rapido & facil | Tags :

batido morango banana e laranja

O batido de banana e morango é já um clássico . Experimente acrescentar-lhe a laranja! Pode preparar um batido com 1 banana, 20-25 morangos, o sumo de 2 laranjas e 1 iogurte Grego. O iogurte dá-lhe um toque de cremosidade perfeito. Para preparar basta misturar todos os ingredientes muito bem. mais

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Risoto Perfeito

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades, Rapido & facil

dica para o rizoto perfeito

Para obter o Risoto Perfeito, tenha atenção ao ponto do arroz- O arroz deve ficar cozido, mas ainda firme ao morder. A dica é olhar para o grão. Deve ficar transparente por fora e mais branco no centro. Isso quer dizer que ainda está crocante. Se tirar a panela do lume ... mais

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Suflé

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades, Rapido & facil

sufle

Sabia que… as claras em neve são o ingrediente principal de qualquer suflé?. Portanto, é de extrema importância que elas sejam muito bem feitas. O recipiente em que elas serão batidas precisa de estar bem limpo, sem nenhum traço de gordura. A gordura desestabiliza as claras e faz com que ... mais

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Claras em Neve

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades | Tags :

Claras de Neve - receitas da Tia Céu

As claras em neve são muito usadas na culinária, dão leveza aos pratos e são formadas, basicamente pela clara do ovo e muitas bolhas de ar. Quando batemos as claras, as proteínas do ovo ligam-se e formam uma rede de apoio em volta de cada bolha de ar que, por ... mais

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Descomplique (II)

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

margarina - Receitas da Tia Céu

Hoje volto a deixar aqui algumas dicas para facilitar a preparação das suas receitas. Nem sempre encontramos as receitas com as quantidades em kilos ou litros. Muitas receitas trazem as quantidades necessárias expressas em colheres ou chávenas. Da mesma forma, substituir a margarina pelo azeite poder ser um problema se ... mais

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Sabe Como se Classifica o Azeite?

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

azeite - Receitas da Tia Céu

O azeite é a gordura obtida a partir do fruto da oliveira através de processos exclusivamente físicos – pressão ou centrifugação – sem qualquer produto químico. Azeite (não Virgem) É uma mistura de azeite refinado com azeite virgem. As azeitonas para a produção não têm qualidade e são atacadas por ... mais

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Ouro Líquido

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue, Curiosidades

azeite de oliva - Receitas da Tia Céu

Uma alimentação saudável, do tipo mediterrânica, deve incluir azeite como gordura de eleição. Esta gordura é rica em ácidos gordos monoinsaturados (ácido oleico), fazendo com que resista a temperaturas na ordem dos 210 ºC sem se degradar.  Apesar disso, as desvantagens associadas à fritura são basicamente de dois tipos, estando ... mais

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Alguns factos e números acerca dos Vinhos do Alentejo

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

vinhos do alentejo - Receitas da Tia Céu

Número de agentes económicos: Na maioria são negócios familiares com gestão directa dos seus membros. (263 produtores + 97 comerciantes) 360 Área total de vinha (em hectares): Aumentou significativamente nos últimos 25 anos, mas a cultura do vinho deixou vestígios arqueológicos que remontam há mais de 2.000 anos. 20.670 Área ... mais

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Sabe quais são as 8 sub-regiões do DOC Alentejo?

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Curiosidades

regioes doc Alentejo - Receitas da Tia Céu

Sabe quais são as 8 sub-regiões do DOC Alentejo? A saber: Borba Évora Granja-Amareleja Moura Portalegre Redondo Reguengos Vidigueira E sabe quais são as Castas Tintas que se encontram no Alentejo? A saber: Alfrocheiro Alicante-Bouschet Aragonez Cabernet Sauvignon Castelão Syrah Touriga Nacional Trincadeira E as Castas Brancas? A saber: Antão ... mais

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Sabia que a sua Bimby é uma chef *****?

Por: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Bimby, Curiosidades

caixas bimby - Receitas da Tia Céu

A sua Bimby é o seu braço direito na cozinha e você só precisa de pensar no que vai cozinhar para o jantar. A Bimby Pica Refoga Cozinha com leite ou natas Coze Guisa Tritura Mexe delicadamente para não cortar os alimentos Mistura Bate Coze a vapor Amassa A Bimby ... mais

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