Suflé

Por : | 0 Comentários | On : Junho 4, 2018 | Categoria : Curiosidades, Rapido & facil

sufle

Sabia que… as claras em neve são o ingrediente principal de qualquer suflé?. Portanto, é de extrema importância que elas sejam muito bem feitas. O recipiente em que elas serão batidas precisa de estar bem limpo, sem nenhum traço de gordura. A gordura desestabiliza as claras e faz com que elas não cresçam.

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