Feijoada de Cogumelos

2017-05-09
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 25m
Avaliação Membro Médio

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Taxa esta receita

fork fork fork fork fork

0 Pessoas classificaram isso como receita

Relacionados Receitas:
  • Curgete Recheada

  • Mexilhões com Vinho Branco

  • Tarte de Maçã

  • Salada de Arroz com Frutos Secos e Camarão

  • Penne Salteado com Gambas

Uma feijoada de cogumelos pode ser uma óptima opção para experimentar novos sabores.

Excelente para marmiteiros, mas também pode ser um jantar de família, que será do agrado de todos.

Aqui utilizei feijão de lata, mais prático mas pode utilizar feijão seco e demolhar de véspera.

Ingredientes

  • 1 lata de feijão vermelho cozido
  • 250 g de cogumelos
  • 1/2 couve coração
  • 1 cenoura
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • 1 tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 chávena de água
  • sal e pimenta q.b.
  • pimentão doce q.b.
  • coentros q.b.

Método

Passo 1

Escorra o feijão e passe-o por água. Corte os pés dos cogumelos e lave-os bem. Corte a couve em juliana e a cenoura às rodelas. Pique a cebola e os dentes de alho finamente.

Passo 2

Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola e os dentes de alho até ficarem tenros e translúcidos. Junte o tomate cortado em cubos, a cenoura e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Passo 3

Acrescente a couve e os cogumelos e salteie-os até ficarem tenros. Adicione o feijão e a água e tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Deixe apurar por cerca de 10 minutos em lume brando.

Passo 4

Sirva a feijoada com coentros picados.

Deixe uma resposta

Receitas da Tia Céu - Logotipo

Registe-se grátis e descarregue os livros de Receitas da Tia Céu.

Como descarregar os livros de receitas? É muito fácil!
Basta preencher o formulário aqui…

Sexo

Receber ofertas e comunicações por email?

SimNão



Não se preocupe, se mudar de ideias, poderá retirar o seu consentimento a qualquer momento exercendo os direitos referidos na política de privacidade.


 

Receitas da Tia Céu - Livro 1Receitas da Tia Céu - Livro 2
Receitas da Tia Céu - Livro 3Receitas da Tia Céu - Livro 3
Receitas da Tia Céu - Livro 3
Receitas da Tia Céu - Livro 9