Bolo de Cenoura

2017-10-24
  • Servings : 6
  • Prep Time : 15m
  • Ready In : 50m
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Coelho no Forno com Alecrim

  • Salada de Frango com Laranja

  • frango com couve flor - Receitas da Tia Céu

    Frango com Couve Flor

  • Lombos de Salmão com Mostarda

  • Canja de Peixe com Hortelã

Este bolo constitui uma entrada fria que deverá acompanhar com uma salada de alface.

Sirva seguidamente uma carne de porco assada com batatinhas.

Pode também servir este bolo em pequenas porções como aperitivo seguido de um cozido com couve e de uma tarte de maçã.

Ingredients

  • 600 g de farinha
  • 30 g de fermento
  • 25 cl de leite
  • 1 noz grande de manteiga
  • 300 g de cenouras
  • 1 colher de café de açucar
  • óleo q.b.
  • sal q.b.

Method

Step 1

Coloque a farinha e o sal numa tigela e misture. Desfaça o fermento num bocadinho de leite morno. Deite-o na farinha e misture antes de juntar a manteiga derretida e o resto do leite. Bata esta mistura rapidamente de modo a obter uma massa homógenea.

Step 2

Raspe as cenouras, rale-as e junte-as ao conteudo da tigela continuando a bater. Cubra a massa e deixe-a repousar num local quente ao abrigo de correntes de ar até que duplique de volume.

Step 3

Amasse novamente e deite a massa numa forma de bolo inglês devidamente untada. Deixe levedar mais um pouco enquanto o forno aquece regulado para 205ºC. Ponha o bolo a cozer durante cerca de 45 a 50 minutos (se enfiar um palito no centro do bolo e sair limpo, já está cozido). Deixe arrefecer antes de o retirar da forma.

Recipe Type: Ingredients: , , , , ,

Comment (1)

  1. posted by António Manuel Oliveira on Outubro 25, 2017

    up

Deixe uma resposta