Licor de Tangerina

2016-10-02
licor1 – Receitas da Tia Céu
  • Produção : 1 litro
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Antes de fazer este Licor de Tangerina, não se esqueça de esterilizar bem os frascos onde vai macerar as cascas e guardar o licor.

Para dar um pouco mais de côr ao licor, pode fazer um pouco de caramelo e misturá-lo no líquido.

Quanto mais tempo o licor estiver sem ser aberto melhor ficará. Geralmente, deve ficar de uma ano para o outro.

Ingredientes

  • 6 tangerinas
  • 1l de aguardente
  • 750 g de açucar
  • água

Preparação

Passo1

Descasque as tangerinas e deixe as cascas secar durante alguns dias. Quando estiverem já um pouco engelhadas, deite-as num frasco com a aguardente e deixe macerar de 15 dias a 1 mês.

Passo2

No fim deste tempo, filtre.

Passo3

Leve ao lume o açucar com um pouco de água e deixe ferver até atingir ponto de xarope. Filtre e deixe arrefecer.

Passo4

Quando estiver frio, junte ao líquido inicial e deite em frascos ou licoreiras.

Tipo de Receita: Ingredientes:, , ,

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