Omeleta com Queijo e Abacate
ovos
Os ovos são dos alimentos mais ricos que se podem consumir numa alimentação equilibrada e saudável.
Os mitos relacionados com o colesterol elevado e o consumo de ovos foram ultrapassados e hoje em dia os especialistas recomendam o consumo de ovos diário.
Na cozinha, os ovos são a base de muitas receitas e podem ser utilizados nos mais variados pratos.
A simples e humilde omeleta, na receita que vos trago hoje, ganha protagonismo pois juntei aos ovos o maravilhoso abacate, a beterraba e o agrião, além de queijo fresco.
Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, deite os ovos para a frigideira, deixe cozinhar em lume brando e vá soltando as laterais. Vire e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire para um prato de servir.
Num dos lados da omeleta espalhe o queijo, coloque uma camada de agrião, em seguida o abacate cortado em fatias e, por fim a beterraba aos cubos. Feche a omeleta e sirva de imediato.
Omeleta é aquela solução sempre à mão, fácil de fazer e que tem o condão de se multiplicar pelo número de pessoas à mesa. E pode juntar os ingredientes que quiser e que a sua imaginação ditar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 c- cha sal
- pimenta q.b.
- 1 c. sopa azeite
- 100 gr queijo fresco para barrar
- 50 gr agrião
- 200 gr abacate
- 60 gr beterraba cozida aos cubos
Preparação
- Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, deite os ovos para a frigideira, deixe cozinhar em lume brando e vá soltando as laterais. Vire e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire para um prato de servir.
- Num dos lados da omeleta espalhe o queijo, coloque uma camada de agrião, em seguida o abacate cortado em fatias e, por fim a beterraba aos cubos. Feche a omeleta e sirva de imediato.
