Como conservar Enchidos em casa

Por : | 0 Comentários | On : Setembro 8, 2021 | Categoria : Curiosidades

Quando vai “à terra” e traz enchidos em quantidade que dá para alimentar um regimento, o que faz? Alimenta o regimento ou guarda-os para melhores dias?

Chouriço, salpicão, linguiça e outros que tais podem ser guardados e conservados em casa, em local seco e fresco mas nunca mais que três meses. Se estiverem embalados, conserve-os na embalagem. Depois de cortados devem ser colocados no frigorífico, enrolados em película aderente ou papel de alumínio, e colocados dentro de um recipiente ou um saco de plástico próprio para alimentos.

Pode ainda untar as zonas cortadas com azeite , para que não seque demasiado e para evitar criar bolor.

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