Legumes Salteados com Perú ou Frango

2016-09-06
  • Yield : 2
  • Servings : 2
  • Ready In : 30m
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Legumes Salteados com Perú ou Frango é uma daquelas receitas que pode experimentar para o jantar e fazer a sobrar para o dia seguinte. Ou pode sempre optar pelos legumes que sobraram do dia anterior ou aqueles restinhos que já estão em vários pacotes, no congelador.

Ingredients

  • 2 Peitinhos de frango ou 1/2 kg de bifinhos de peru
  • Legumes para saltear congelados ou frescos (cenoura as rodelas, ervilhas, milho, cebolinhas, ou outros a gosto
  • 2 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • Sal e pimenta branca q.b
  • Molho de soja (opcional)
  • Castanhas Congeladas q.b.(opcional)
  • Azeite q.b

Method

Step 1

Corte o frango/peru em tirinhas, tempere com sal e pimenta. Regue com o sumo de limão (se possível deixe repousar por 10/20 minutos).

Step 2

Numa wok, coloque um fio de azeite e quando estiver quente saltei os bifinhos. Deixe cozinhar, e retire para um prato. Reserve.

Step 3

Na mesma wok, adicione mais um pouco de azeite e coloque os alhos laminados, as castanhas e os legumes (se utilizar legumes congelados, retire do congelador uns minutos antes de utilizar; se utilizar legumes frescos, alguns destes devem ser cozidos antes, como o caso da cenoura). Deixe cozinhar e adicione os bifinhos.

Step 4

Regue com molho de soja (opcional), e se necessários adicione um pouco de sal e pimenta.

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