Bolo Fofo

2020-11-17
  • Porções: 6
  • Pronto Em: 60m
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Sempre que fizer bolos em casa, lembre-se que os excessos são prejudiciais à saúde. Assim, tenha presente que os açúcares adicionados, refinados não se devem consumir como regra numa alimentação equilibrada. Devem sempre ser a excepção a esta regra.

Este bolo é muito simples e vai muito bem com um chá ou um café. Guarde esta delícia para um lanche ou sobremesa de dia de festa.

Ingredientes

  • 1 iogurte natural
  • 200g de açúcar
  • raspa de 1 limão
  • 100g de manteiga amolecida
  • 5 ovos
  • 1c.sobremesa de fermento em pó
  • 250g de farinha
  • manteiga para untar

Método

Passo 1

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga. Coloque o iogurte, o açúcar, a raspa de limão e a manteiga numa tigela e bata muito bem, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Passo 2

Adicione os ovos, uma a um e batendo sempre. Por fim, junte o fermento e a farinha, aos poucos e sem parar de bater. Verta a massa para a forma e leve-a ao forno durante 40 minutos. Retire, desenforme e sirva decorado a gosto.

Tipo de Receita:

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