Cogumelos Recheados com Broa
2016-10-13- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Acompanhamento
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 40m
Avaliação Membro Médio
(1 / 5)
1 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
Estes cogumelos servem como acompanhamento, como entrada ou como petisco. Sirva sobre uma cama de alface segada.
Ingredientes
- 8 cogumelos grandes
- 1/2 limão
- 3 fatias finas de bacon
- 30 g de margarina
- 1 fatia grossa de broa de milho (30 g)
- 80 g de queijo gruyere ralado
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- sal
- pimenta de moinho
Método
Passo 1
Lave e enxugue bem os cogumelos e retire-lhes os pés.
Passo 2
Regue-os com sumo de limão, reserve as copas e pique finamente os pés com uma faca afiada.
Passo 3
Corte o bacon em bocadinhos e leve a alourar numa frigideira sobre lume brando. Quando estiver crocante, retire com uma escumadeira e reserve.
Passo 4
Junte a margarina à gordura que ficou na frigideira, deixe aquecer e introduza os pés dos cogumelos picados. Deixe saltear sobre lume forte.
Passo 5
Retire a côdea à fatia de broa e esfarele-a muito bem. Junte-a aos cogumelos e misture. Retire do calor e junte o queijo, a salsa picada e o bacon. Misture bem e recheie as copas dos cogumelos.
Passo 6
Disponha-as sobre um tabuleiro, previamente untado com margarina e leve a assar em forno quente cerca de 15 minutos.