Camarões Salteados com Molho de Laranja

2020-02-14
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 30m
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Uma entrada ou um petisco, escolha o que melhor se adapta ao que quer servir na sua mesa.

Eu gosto de decorar o prato com folhas de espinafre ou manjericão mas fica sempre ao seu critério.

Ingredientes

  • 500g de miolo de camarão
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 limão (sumo)
  • 1/2 chávena de mel
  • 2 c. sopa sumo de laranja
  • 2 laranjas (raspa de uma)
  • malagueta em pó q.b.
  • gengibre em pó q.b.
  • folhas manjericão ou espinafres q.b.
  • ervas a gosto q.b.

Método

Passo 1

Tempere os camarões com sal, pimenta e um dente de alho bem picado.

Passo 2

Numa frigideira com azeite quente, junte o restante alho finamente picado e deixe-o cozinhar por 1 minuto. Adicione a manteiga e deixe aquecer.

Passo 3

Junte os camarões bem escorridos e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre que necessário. por fim, regue com sumo de limão.

Passo 4

Numa tigela, misture o mel, o sumo e a raspa de laranja, o pó de malagueta e o do gengibre e misture bem.

Passo 5

Adicione a mistura anterior à frigideira e envolva bem.

Passo 6

Decore um prato a gosto com roelas de laranja, folhas de espinafre ou mangericão, com o camarão por cima e polvilhe com ervas a gosto.

Tipo de Receita:

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