Gelado de Iogurte e Morango
bolos-e-docesOs gelados são sempre bem vindos e todos gostam. Adultos e miúdos, quem não aprecia este Gelado de Iogurte e Morango em dias de calor?
Se for feito em casa tem a vantagem de poder controlar as quantidades de açucar e a frescura e qualidade dos ingredientes.
Esta receita é muito fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 2 morangos
- 1 iogurte natural
- 100 g de açúcar
- 1,5 dl de natas
- 4 folhas de gelatina
- 1 colher sopa de doce de morangos
Preparação
- Numa tigela bata as natas em chantili bem firme, junte metade do açúcar e bata mais um pouco.
- Adicione o iogurte às natas e envoova. à parte demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra-as e derreta 2 delas no micro-ondas sem deixar ferver. Junte às natas.
- Arranje e lave os dois morangos e disponha-os numa tigela, junte o restante açúcar e o doce de morangos e triture bem, reduzindo a puré. Verta para um tacho e leve ao lume brando cerca de 4 minutos até derreter o açúcar. Adicione as outras 2 folhas de gelatina e misture até ficarem bem dissolvidas.
- Entretanto bata bem a mistura das natas com o iogurte e verta no molde, alternando com o preparado de morando. Leve ao congelador até ficar firme e gelado.
