Salmão Grelhado com Macedónia de Legumes

2016-09-17
  • Rendimento: 1
  • Porções: 4
  • Tempo De Preparação: 20m
  • Tempo Do Cozinheiro: 15m
  • Pronto Em: 35m
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Ingredientes

  • 4 postas finas de salmão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Limão q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 500 g de batatinhas primor
  • 600 g de macedónia de legumes
  • Azeite q.b.
  • Água q.b.
  • 2 c. sopa de azeite
  • 30 g de farinha
  • Cebolinho picado q.b.

Método

Passo 1

Tempere as postas de salmão de ambos os lados com sal e pimenta, um pouco de sumo de limão e alho em pó.

Passo 2

Coloque as batatinhas primor num tacho com um pouco de sal, cubra com água e leve a cozer até estarem macias.

Passo 3

Noutro tacho, coza a macedónia de legumes, em água a ferver temperada com um pouco de sal.

Passo 4

Aqueça bem duas colheres de sopa de azeite, junte a farinha e mexa com a vara de arames.

Passo 5

Regue com 2,5 dl do caldo da cozedura dos legumes e deixe engrossar, mexendo sempre.​

Tipo de Receita: Ingredientes: , , , , , , ,

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