Chef Tia Ceu
Todas as Receitas e Posts por Tia Ceu
Maçã Marmelada
Às vezes apetece um docinho após o almoço ou então chegam aquelas visitas inesperadas para jantar ou simplesmente apetece surpreender a nossa cara metade com uma sobremesa diferente. Esta sobremesa é muito fácil de fazer e é uma excelente maneira de combinar maçãs, queijo e marmelada. Faça assim: 2 maçãs ... mais
Leia maisFrango à Passarinho
Este frango é muito fácil e rápido de confecionar. Sirva como petisco ou “finger food” num almoço volante. Vai precisar de : 1 frango 6 dentes de alho 3 colheres de azeite 1 limão 1 cebola picada cebolinho e coentros q.b. sal e pimenta óleo ou azeite para fritar ... mais
Leia maisJá cheira a Canela, a Sonhos, a Baunilha e a Coscorões….
Et voilá!! Aqui estamos nós, outra vez, a chegar à época mais brilhante e sorridente do ano: o Natal! Confesso que, em Outubro, quando vi as primeiras decorações de Natal, nas montras, ainda muito antes de celebrar o Dia de Todos os Santos e dar o Pão por Deus aos ... mais
Leia maisSaborosas Recordações
Hoje é Dia de Finados. Em quase todo o mundo se recordam os entes queridos que já partiram. A Igreja Católica, desde o século II, que pede aos fiés para rezarem pelos martires e defuntos. Actualmente, porque o dia 2 de Novembro é dia de trabalho, é no dia 1, ... mais
Leia maisO Palato ou o Sonho que Comanda a Vida
Ali para os lados das Avenidas Novas, mais própriamente na Avenida Poeta Mistral, nr 17B, abriu há mais ou menos cinco meses, um pequeno restaurante, que se diz “regional”. Ainda não apreciei devidamente todos os pratos que lá se confecionam e são servidos todos os dias ao almoço, mas o ... mais
Leia maisMarmelada Branca
A Marmelada Branca, cuja receita aqui deixamos, é uma versão muito simplista da Marmelda Branca de Odivelas, cuja receita, desde sempre confecionada pelas freiras Bernardas, chegou até nós pelas mãos da última freira do convento de Odivelas, D. Carolina Augusta de Castro e Silva, falecida em 1909, que a deixou ... mais
Leia maisMarmelada na Panela de Pressão
Depois da tradicional marmelada, aqui está a marmelada de panela de pressão. Fica muito boa, acredite! Faça assim: Ingredientes: 1,8 kg de marmelos 2 limões (sumo) 500 g de açúcar 2 l de água Lave os marmelos, descasque-os e retire-lhes os caroços. À medida que os vai descascando, regue-os com ... mais
Leia maisMarmelada Tradicional
Tal como prometido, no seguimento do blog desta semana, aqui vos deixo a primeira de uma série de receitas com marmelos. Como não podia deixar de ser, a marmelada tradicional abre o cortejo de delícias. Ingredientes: 2 kg de marmelos 2 limões (sumo) 1 kg de açucar amarelo 2 paus ... mais
Leia maisAbriu a Época dos Marmelos!
Com o Outono chegam os marmelos, esse fruto tão mal compreendido mas tão desejado e tão rico, do ponto de vista nutricional. Efectivamente, poucas pessoas conseguem comer um marmelo cru, ainda que esteja maduro. Mas quando se trata de compotas, marmeladas, doces e geleias, os marmelos são os mais procurados ... mais
Leia maisSalada de Frango com Romã e Milho
Esta salada é muito boa, nutritiva e colorida. Diz-se que quanto mais colorido fôr o prato mais rico, do ponto de vista nutricional, ele é. É muito simples de preparar! Faça assim: Ingredientes: 2 peitos de frango 1 romã 4 rodelas de ananás 12 tomates cereja 1 alface 100 g ... mais
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