Marmelada na Panela de Pressão
Depois da tradicional marmelada, aqui está a marmelada de panela de pressão. Fica muito boa, acredite!
Faça assim:
Ingredientes:
- 1,8 kg de marmelos
- 2 limões (sumo)
- 500 g de açúcar
- 2 l de água
Lave os marmelos, descasque-os e retire-lhes os caroços. À medida que os vai descascando, regue-os com o sumo de limão, para não oxidarem.
Coloque os marmelos na panela de pressão e, sobre eles, espalhe o açúcar e regue com a água. Mexa tudo muito bem, feche a panela, colocando o respectivo “pipo”, e leve ao lume. Quando começar a ferver, conte 12 minutos e desligue. Deixe sair toda a pressão, abra a panela e triture a marmelada. Distribua-a por tigelas e sirva.
