Imperador com Ervas Finas
2020-01-23- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 30m
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O peixe deve ser consumido com frequência, devido ao seu elevado teor em ácidos gordos polinsaturados ómega-3, essenciais na prevenção de doenças cardiovasculares.
Prefira sempre peixe fresco, embora o peixe congelado, de qualidade, não fique atrás em termos de nutrientes imprescindíveis a uma alimentação saudável.
Esta receita de Imperador, é fácil de confeccionar e muito saborosa.
Quando cozinhar peixe grelhado, tempere-o quando estiver dourado; desta forma consegue que fique mais suculento. Misture o alho com a salsa e o pão ralado no almofariz até obter uma pasta. Lave os tomates, seque e corte em metades; mergulhe a superfície do corte no preparado anterior; tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos; reserve quentes. Aqueça o gelhador ou a placa antiaderente, unte com azeite e doure as postas de Imperador de ambos os lados, tempere com sal e pimenta, reduza o lume e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Coloque o peixe em pratos quentes e acompanhe com os tomates e as batatas cozidas e polvilhadas com salsa picada, a gosto.Ingredientes
Método
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4