Categoria: Receita
Moqueca de Peixe com Camarão
A moqueca é um prato que expressa de forma única as diversas culturas que formaram o povo brasileiro. A sua origem é fruto de influências indígenas, africanas e portuguesas, misturando técnicas e ingredientes dos diversos continentes num prato autenticamente nacional. Esta moqueca de peixe com camarão, é um must eat ... mais
Leia maisPolvo Assado
O polvo tem uma grande quantidade de proteína, ferro e ácidos gordos, com a vantagem de ser pouco calórico. É muito versátil e os portugueses cozinham polvo de quase todas as maneiras. mais
Leia maisBolo de Abóbora
Este Bolo é confecionado com abóbora crua e fica muito fofo. Foi o bolo do Dia da Mãe, cá em casa e foi um êxito. Este bolo de abóbora resulta muito bem: não sabe a abóbora e é muito fofinho e macio. Na verdade é até um pouco exótico. mais
Leia maisSopa de Batata-Doce com Feijão Verde e Hortelã
Uma sopa sabe sempre bem, seja em que altura do ano for. É nutritiva, repleta de vitaminas e sais minerais, alimenta, não engorda. Esta sopa é confecionada com legumes da época, frescos e saborosos. A hortelã dá-lhe uma saborzinho especial. Experimente! Sopa nutritiva, com legumes da época, frescos e cheios ... mais
Leia maisSopa Juliana com Grão e Espinafres
Adoro sopas. Fácilmente faço várias refeições só com sopa e fruta. Se aproveitarmos os legumes próprios de cada estação, as sopas tornam-se uma fonte rica de vitaminas, sais minerais e outros nutrientes indispensáveis ao bom funcionamento de todo o corpo. Experimente esta sopa com ovos de codorniz e depois diga ... mais
Leia maisRolo de Carne Recheado com Farinheira
O rolo de carne é sempre um prato muito popular nas famílias onde há crianças e jovens. A carne deve ser de boa qualidade e magra. Prefira sempre novilho. É mais fácil de trabalhar. Cá em casa esta receita tanto pode ser um jantar e marmita do dia seguinte, como ... mais
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Lombinho com Laranja e Mostarda
Os lombinhos de porto caracterizam-se por serem uma carne muito tenra e saborosa. Devem sempre ser bem cozinhados, como aliás toda a carne de porco. Esta receita, sem ser das mais simples, não é dificil de confecionar nem requer grandes conhecimentos de culinária. O resultado compensa bem o tempo de ... mais
Leia maisRosbife da Avó Lurdes
O rosbife é um prato de carne de vaca, típico de Inglaterra. (em inglês “roast beef” ou carne assada). É sempre utilizado um corte nobre da carne (eu utilizei vazia) e a preparação consiste em deixar caramelizar a parte exterior deixando o interior rosado. Parte-se em fatias finas e é ... mais
Leia maisFrango com Lima e Alho
Para esta receita escolhi o frango do campo ou caseiro (ainda melhor se puder ir à capoeira buscar um…). A lima e o alho dão-lhe um toque exótico que fica muito bem com as endívias. A confecção é simples e o resultado é estupendo: tanto fica bem no jantar da ... mais
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