Frango Salteado com Ananás e Alho Francês
2020-12-03- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 30m
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O frango é das carnes mais saudáveis que se pode consumir. Já aqui falei várias vezes acerca do benefício que o consumo deste alimento pode trazer, quando utilizado num contexto de equilíbrio e boas práticas nutricionais. Se lhe juntar o ananás e o alho francês fica com uma refeição completa e com um toque de exotismo muito interessante.
Eu gosto de acompanhar com arroz basmati mas pode inventar o seu próprio acompanhamento.
O cebolinho e as sementes de sésamo são opcionais.
Ingredientes
- 2 peitos de frango (400g)
- sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- 1c. sopa de amido de milho
- 2c. sopa de molho de soja
- 1c. chá de gengibre ralado
- 1c. sopa de azeite
- 300g de alho-francês
- 3 fatias de ananás
- 1c. sopa de sementes de sésamo
- 2c. sopa de cebolinho
Método
Passo 1
Corte os peitos de frango aos cubos. Tempere-os com sal, pimenta e alho. Adicione o amido de milho e o molho de soja.
Passo 2
Numa frigideira, salteie o gengibre ralado no azeite, adicione o frango e deixe cozinhar cerca de 4 minutos. Junte o alho-francês, cortado em rodelas e o ananás cortado em cubos e envolva. Se necessário, acrescente um pouco de água.
Passo 3
polvilhe com as sementes de sesamo e o cebolinho, caso goste. Sirva com arroz basmati.
