Caçarola de Cogumelos com Batatas e Ovos
2019-01-22- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 40m
Avaliação Membro Médio
(0 / 5)
0 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
-
Pudim de Laranja com Amêndoa
-
Caldo de Legumes com Hortelã
-
Frango Salteado com Ananás e Alho Francês
-
Omeleta com Queijo e Abacate
-
Sopa de Feijão Encarnado
Para quem gosta de comer vegetariano ou para quem, simplesmente, gosta de de comer de forma simples mas requintada. Esta caçarola é deliciosa e muito fácil de confecionar.
Ingredientes
- 600 g de batatas
- 2 alhos- franceses
- 250 g de cogumelos
- manteiga q.b.
- 2 c. sopa de mostarda
- 125 g de queijo ralado (mozarela ou gruyère)
- 3 c. sopa de cebolinho
- 4 ovos
- sal e pimenta q.b.
- queijo ralado para polvilhar q.b.
Método
Passo 1
Corte as batatas em cubos, os alhos franceses em rodelas e os cogumelos em quartos.
Passo 2
Coza as batatas com sal. Refogue os alhos franceses num pouco de manteiga, em lume brando, até ficarem translúcidos. De seguida junte os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos.
Passo 3
Escorra as batatas e coloque-as numa tigela, juntamente com a mistura de alhos-franceses e cogumelos, a mostrada, 100g de queijo e o cebolinho. Tempere com sal e pimenta e misture.
Passo 4
Divida a mistura por 4 pratos de forno, polvilhe com mais queijo e leve ao forno a cozinhar durante 20 minutos.
Passo 5
Retire, abra um ovo por cima da mistura de batata e leve ao forno por mais 4 minutos. Polvilhe com sal, pimenta e cebolinho.
