Cozer ovos
Os ovos cozidos, em geral, ficam com a clara ressecada e a gema esfarelada e até acinzentada. Isso acontece por causa de uma reação entre o enxofre e o ferro que compõe as suas proteínas. Para evitar este efeito quando cozer ovos e poder comer um ovo macio e amarelinho, é preciso mantê-lo no máximo três minutos na água a ferver e mais dez minutos em água fria.
