No Poupar é que Está o Ganho
Hoje em dia, comer bem gastando pouco dinheiro é um desafio para quase todas as famílias. No entanto, há pequenos truques que se podem adoptar no dia a dia e que podem ajudar a rentabilizar os mais variados ingredientes que utilizamos na cozinha, ao preparar as nossas refeições. Por exemplo: ... mais
Leia maisMolho de Piri-piri Caseiro
Aventure-se a fazer um molho de piri-piri caseiro. Esta é uma forma de conservar as malagueteas durante o ano. Comece por secar as malaguetas, e encha alguns frascos com as malaguetas secas, a folha de louro, os dentes de alho e o whisky, a seguir preencha o resto do frasco ... mais
Leia maisRisoto Perfeito
Para obter o Risoto Perfeito, tenha atenção ao ponto do arroz- O arroz deve ficar cozido, mas ainda firme ao morder. A dica é olhar para o grão. Deve ficar transparente por fora e mais branco no centro. Isso quer dizer que ainda está crocante. Se tirar a panela do lume ... mais
Leia maisSuflé
Sabia que… as claras em neve são o ingrediente principal de qualquer suflé?. Portanto, é de extrema importância que elas sejam muito bem feitas. O recipiente em que elas serão batidas precisa de estar bem limpo, sem nenhum traço de gordura. A gordura desestabiliza as claras e faz com que ... mais
Leia maisClaras em Neve
As claras em neve são muito usadas na culinária, dão leveza aos pratos e são formadas, basicamente pela clara do ovo e muitas bolhas de ar. Quando batemos as claras, as proteínas do ovo ligam-se e formam uma rede de apoio em volta de cada bolha de ar que, por ... mais
Leia maisVocê, está a consumir muito ou pouco potássio?
Sem potássio o seu coração não funcionaria e os seus músculos não se moviam, ou seja, você não estaria vivo. O potássio é um mineral muito importante para o bom funcionamento de todas as células, tecidos e órgãos do corpo humano. Ele é fundamental para a função cardíaca e desempenha ... mais
Leia maisIngredientes para fazer um Bom Sumo Detox
O sumo detox, tem ganho cada vez mais adeptos por ser muito refrescante e principalmente por ter muitas vitaminas, minerais e enzimas que fazem muito bem a nossa saúde e que ajudam eliminar as toxinas prejudiciais ao nosso organismo. Porém há algumas frutas que podem tornar o seu sumo ainda ... mais
Leia maisMais Surpresas a Sul
Ainda no rescaldo das mini férias de final de Abril e já a pensar nas do Verão que se aproxima, aqui venho dar conta de um outro restaurante que conheci e que me encheu, literalmente, as medidas: Casa Velha, em Cacela Velha. Cacela Velha, freguesia de Vila Nova de Cacela, ... mais
Leia maisSurpresas a Sul
No concelho de Castro Marim, encostadinha a Monte Gordo (que abomino, desculpem os fãs!) há uma pequena vila – Altura – com pouco mais de dois mil habitantes permanentes, com uma praia de cortar a respiração: areia branca e limpa, água transparente, areal a perder de vista. Podemos andar a ... mais
Leia maisDetox de Primavera
Cá em casa, logo no ínicio da Primavera, faz-se um limpeza geral e destralha-se o que já não nos faz falta: roupas, sapatos, revistas velhas e jornais antigos, livros já milhentas vezes lidos e relidos, bijuterias fora de moda, medicamentos já fora de prazo, bibelots a mais e quilos em ... mais
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