Salada de Carne com Molho de Côco
2016-11-28- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Tempo De Preparação: 10m
- Pronto Em: 15m
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Cada vez mais, aproveitar e transformar o que sobra das refeições anteriores, nos ajuda a equilibrar o orçamento familiar.
Para além dos marmiteiros, que andam sempre a ver onde podem encontrar variedade e qualidade para as suas marmitas, é importante, em família, ensinar os mais novos a não desperdiçarem nada, seja comida, seja roupa, seja materiais escolares.
Poupar e reaproveitar é a grande tendência hoje em dia. Para um Mundo melhor.
Ingredientes
- 700 g de carne assada
- 2 chávenas de manga verde ralada ou aipo
- 200 g de tomate cereja cortado em quartos
- 1 chávena de coentros picados
- 1/2 chávena de leite de côco
- 1 c. sopa de sumo de lima
- 1 c. sopa de molho de peixe ou de soja
Método
Passo 1
Misture a manga ou o aipo, os tomates, os coentros e a hortelã.
Passo 2
Corte a carne em fatias finas e junte à salada, misture.
Passo 3
Para fazer o molho, misture o leite de côco, o sumo de lima e o molho de peixe ou de soja.
Passo 4
Divida o molho por 4 taças e sirva com a salada.