Peito de Frango com molho Aveludado
2016-08-23- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 2
- Tempo De Preparação: 15m
- Tempo Do Cozinheiro: 20m
- Pronto Em: 40m
Avaliação Membro Médio
(4 / 5)
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Ingredientes
- 150g de peito de frango
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de vinho branco seco
- 200ml de caldo de carne
- 1 colher de chá de farinha
- 2 colheres sopa de natas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Método
Passo 1
Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
Passo 2
Coloque-o numa caçarola onde já tenha derretido a manteiga.
Passo 3
Junte o vinho branco e o caldo de carne e deixe cozer em lume brando, durante 15 minutos, com a caçarola tapada.
Passo 4
Retire o peito do frango e mantenha-o quente.
Passo 5
Derreta a restante manteiga, polvilhe com a farinha e junte o caldo de cozer e o peito de frango.
Passo 6
Deixe ferver, mexendo bem.
Passo 7
Tempere com sal e pimenta e junte as natas.
Passo 8
Regue o peito de frango com o molho.
Passo 9
Acompanhe com arroz ou puré de batata e legumes.