Marmelada sem Açucar

2017-10-31
  • Doses : 10
  • Pronto em : 30m

A marmelada é um doce excelente para se ter sempre em casa e barrar torradinhas. Esta receita não leva açucar refinado, adiciono mel. Mas atenção! Os mamelos já contêm frutose, o açucar natural da fruta por isso não abuse, use o mel com moderação.

Ao preparar os marmelos, retire a casca ou então lave-os bem e conserve a casca, pois contém muitos nutrientes.

Ingredientes

  • 2 kg de marmelos
  • 350 g de mel
  • raspa de limão
  • pau de canela

Passos da Receita

Passo 1

Lave os marmelos e retire os caroços. Pode retirar a casca ou não.

Passo 2

Num tacho largo coloque os marmelos cortados e o mel. A quantidade de mel é um pouco a seu gosto, mas sem abusar!

Passo 3

Adicione um ou dois paus de canela e, se gostar, adicione uma estrela de aniz. Acrescente as cascas de limão.

Passo 4

Deixe cozer durante alguns minutos, mexendo sempre com uma colher de pau para não se agarrar ao fundo.

Passo 5

Quando os marmelos estiverem cozidos, retire a canela, o limão e o aniz e triture tudo com a varinha mágica.

Passo 6

Guarde em caixinhas de vidro ou tacinhas tapadas com paple vegetal.

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