Bolo de Marmelada
O Outono é tempo de marmelos, romãs, dióspiros, nozes, maçãs, peras e castanhas. E é também tempo de fazer as conservas e compotas que irão aquecer o palato em tempo frio. E que diz a este bolinho de marmelada caseira? Experimente!
Bolo de Marmelada
O Outono é tempo de marmelos, romãs, dióspiros, nozes, maçãs, peras e castanhas.
Ingredientes
- 200 gr marmelada
- 200 gr farinha
- 150 gr açúcar
- 25 gr iogurte grego
- 125 gr manteiga
- 2 ovos
- 1 Colher chá fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Instruções
- Unte uma forma com manteiga, polvilhe-as com farinha e reserve.
- Coloque o iogurte e os ovos numa tigela, junte 150g de marmelada, cortada em pedacinhos e envolva tudo muito bem (sem desfazer a marmelada).
- Adicione a manteiga derretida e o açúcar e mexa novamente.
- Por fim, acrescente a farinha e o fermento peneirados e envolva.
- Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva com a restante marmelada.
