Bolo de Marmelada
O Outono é tempo de marmelos, romãs, dióspiros, nozes, maçãs, peras e castanhas.
Receita Bolos e Doces
Cozinha Mediterrânea
- 200 gr marmelada
- 200 gr farinha
- 150 gr açúcar
- 25 gr iogurte grego
- 125 gr manteiga
- 2 ovos
- 1 Colher chá fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Unte uma forma com manteiga, polvilhe-as com farinha e reserve.
Coloque o iogurte e os ovos numa tigela, junte 150g de marmelada, cortada em pedacinhos e envolva tudo muito bem (sem desfazer a marmelada).
Adicione a manteiga derretida e o açúcar e mexa novamente.
Por fim, acrescente a farinha e o fermento peneirados e envolva.
Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva com a restante marmelada.
Palavras-chave Bolo, Bolo de marmelada, marmelada