A Melhor
Compota de Nectarina

Uma compota de fruta de...

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As receitas da Semana

 

  • Galo Capão Assado

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    Uma receita bem tradicional, pouco popular entre os amigos dos animais.

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  • Pudim Fofo de Pescada

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    Receita para aproveitar restos de peixe cozido, neste caso pescada.

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  • Chá Gelado de Citrinos

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    Em vez de comprar o refrigerante, faça você mesmo o seu Chá Gelado de Citrinos.

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  • Tiramisu de Morango

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    Já sabe a regra de ouro de bem comer para bem viver: não abuse do açúcar. Guarde os doces para dias especiais.

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  • Borrego Estufado com Ervilhas

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    Com a Páscoa à porta aqui fica uma das receitinhas de borrego, tipicamente alentejana.

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  • MOJITO BEIRÃO

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    Uma bebida por dia nem sabe o bem que lhe fazia.

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  • Caldo de Legumes com Hortelã

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    Sopa quente em tempo frio é a combinação mais simpática que conheço. Esta sopa de legumes tem o toque subtil da hortelã...

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  • Arroz de Borrego com Miúdos

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    Uma receita para a sua Páscoa em família. Embora nem todos gostem dos "miúdos", de certeza que haverá criatividade para ser servido, em cada prato, o que cada ...

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  • Chutney de Tomate

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    O sabor agridoce do chutney torna-o ideal para acompanhar carnes assadas, como caça, borrego ou ou perna de perú. Pode tambem ser servido como entrada, com um queijo.

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  • Delícia de Macã e Iogurte

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    E quem não gosta de uma sobremesa docinha, após o almoço?

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O Local Perfeito para Partilha de Receitas de cozinha Portuguesa

 

Nasci no Alentejo profundo há cinquenta e seis anos. O meu mundo sempre teve mulheres e cozinhas e tachos e tachinhos e cozinhados cheirosos. O fogo do fogão de lenha da velha cozinha da minha avó paterna tinha o encanto da magia do caldeirão alquímico das bruxas das histórias vindas do negrume das noites longas do Inverno agreste da planície.

Agora, numa fase de vida em que sinto já ter aprendido muito, quero partilhar consigo um pouco do que conheço. Partilhar é também esvaziar o cesto do conhecimento para voltar a encher com coisas novas. Neste espaço partilho, não só receitas, mas também um pouco de mim e da minha essência.

Espero que gostem, que experimentem e que se deliciem.

Não hesitem em entrar em contacto comigo, através do site, ou na nossa página no Facebook, se precisar de esclarecimentos, tirar dúvidas, sugestões,  conselhos  ou simplesmente partilhar algum sentir que julgue pertinente.

Vou também procurar as minhas receitas favoritas e disponibilizar em vários livros para que possam fazer download. Para isso basta registarem-se para receberem a nossa newsletter e automaticamente terão acesso aos livros. Irei também enviar numa newsletter mensal com as receitas e os temas que vou tratar nesse mês.

O que é Novidade

Especial da Semana

emsopado- Receitas da Tia Céu
emsopado- Receitas da Tia Céu

Ensopado de Borrego

Aqui está uma receita do Ensopado de Borrego, tipicamente alentejano.

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Noticias e Sugestões

Algumas Receitas

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