Salada Russa com Arroz

2018-07-03
  • Porções : 4
  • Pronto em : 20m
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Esta Salada Russa com Arroz é excelente para uma refeição de Verão fresca e nutritiva.

O Arroz é o cereal mais pobre em gorduras e mais rico em proteínas. Contém uma relação entre sódio e potássio muito semelhante à do sangue e por isso é um dos cereais que assimilamos mais facilmente. Não contém gluten.

O Arroz é muito versátil na cozinha e utilizado em muitos países como base principal de alimentação.

Ingredientes

  • 200 g de arroz
  • 2 ovos cozidos
  • 100 g de ervilhas
  • 100 g de atum
  • 1 lata de pimentos morrones
  • 50 g de azeitonas recheadas
  • 4 colheres de maionese
  • 1 cebola
  • sal e pimenta

Preparação

Passo1

Coza o arroz em água com sal durante 20 minutos, passe por água fria e escorra. Descasque o pique os ovos cozidos, reservando uma gema.

Passo2

Misture o arroz com o atum desfiado, os ovos picados, as azeitonas, as ervilhas, a cebola e os pimentos picados; junte a mionese envolva bem. Srva decorado com a gema cozida picada e alguns pimentos morrones.

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