Salada de Fusilli com Pêssegos grelhados e Feta

Por : | 0 Comentários | On : Setembro 22, 2022 | Categoria : Receita

Embora o Verão esteja a despedir-se com grandes acenos de tempestades, os dias ainda estão quentes a as saladas sabem muito bem.

Os últimos pêssegos são sumarentos e doces. Guarde na memória olfativa esta salada com pêssegos grelhados e queijo feta.

O molho pesto dá-lhe um toque muito italiano, que combina na perfeição com a massa.

Eu gosto de utilizar espinafres baby nas saladas mas fica ao critério de cada um. se As massas também são à escolha, eu gosto muito de fusilli.

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Salada de Fusilli com pêssegos grelhados e feta.

Os últimos pêssegos do Verão vão muito bem nesta salada deliciosa. O queijo feta dá-lhe um toque e o pesto fecha a festa.
Tempo Total 30 minutos
Receita Massa
Cozinha Mediterrânea
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 250 grs massa fusilli
  • 1 c.sopa sal
  • 2 pêssegos
  • 1 c.sobremesa azeite
  • 1 cebola roxa
  • 150 grs espinafres em folha
  • 50 grs azeitonas pretas descaroçadas
  • 150 grs queijo feta em cubos
  • 1 iogurte natural magro
  • 1 c.sopa molho pesto

Instruções
 

  • Coza o fusilli em água temperada com o sal até estar al dente. Entretanto, lave os pêssegos e corte-os em gomos. Aqueça bem uma chapa para grelhados, unte-a com um pouco de azeite e grelhe os gomos de pêssego de ambos os lados. Retire e reserve.
  • Descasque a cebola, corte-a em rodelas, coloque na chapa e grelhe-as de ambos os lados, pincelando-as com o restante azeite
  • Escorra a massa, coloque-as numa taça, misture as folhas de espinafres adicionando ainda os gomos de pêssego e as rodelas de cebola grelhados.
    Adicione as azeitonas e os cubos de feta.
    Misture bem o iogurte e o pesto e sirva a salada acompanhada por este molho.
Palavras-chave salada massa pêssegos feta

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