Salada de Frango com Laranja

2018-04-23
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  • Porções : 4
  • Pronto em : 35m
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Com o tempo quente a chegar sabe bem comer saladas frescas. Mas há que também saber ingerir nutrientes, proteínas e fibras, de modo a manter o estômago saciado e bem nutrido. Esta salada de frango com laranja é só uma das muitas hipóteses de juntar carne, fruta e sementes e legumes.

Com criatividade fazem-se pratos muito saborosos, coloridos e nutricionalmente equilibrados.

Para fazer o molho da salada:

Triture 50 g de rúcula com pinhões, azeite, o vinagre, sal e pimenta.

Ingredientes

  • 8 espargos
  • 200g de peito de frango
  • 150g de rúcula
  • 8 tomates-cereja
  • 1 laranja
  • 4 fatias de pão-escuro
  • 1 c. de sopa de vinagre
  • sal, pimenta, pinhões, azeite e sementes de girassol q.b.

Preparação

Passo1

Arranje os espargos, corte o peito de frango em tiras e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe ambos e reserve.

Passo2

Lave a rúcula, corte o tomate ao meio e a laranja em gomos. Corte o pão em triângulos. Coloque tudo numa travessa e sirva com o molho. Polvilhe com sementes de girassol.

Tipo de Receita: Ingredientes:, , , , , , ,

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