Salada de Batata com Maionese
2018-05-14- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Entrada
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 20m
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Esta salada de batata constitui uma refeição ligeira ou uma entrada mais substancial.
Se quiser a maionese ainda mais aromatizada pode juntar alguns oregãos selvagens secos. Fica delicioso.
Ingredientes
- 750 g de batata para cozer
- 300 g de feijão verde
- 1 dente de alho
- 200 g de bacon
- 1 c. de sopa de azeite
- 1 cebola
- 0,5 dl de maionese de alho
- sal, salsinha e malagueta (opcional, a malagueta)
Método
Passo 1
Lave bem as batatas e coza-as com a pele; reserve. Corte o feijão em cubos e coza-os em água temperada com sal; retire e coloque a escorrer.
Passo 2
Pique o alho e o bacon, refogue-os no azeite e, assim que alourarem, junte ao feijão e reserve.
Passo 3
Retire a pele às batatas, corte-as em meias-luas e junte-as ao preparado reservado. Junte a cebola picada e a maionese, envolva bem, retifique os temperos e decore com salsinha e malagueta.
