Setembro com Boas Novas
O mês de Setembro traz novos recomeços, quem tem crianças na escola sabe sempre que é o início de um novo ciclo. Quem não tem crianças, fica no mesmo registo porque as férias já terminaram e o regresso a casa implica guardar os fatos de banho e as tolhas de ... mais
Leia maisA Má Língua
A Liliana, designer e o Victor, antropólogo, formam o casal mais simpático do Bairro da Graça. Visitei-os, há dias, para conhecer o bar de petiscos (e arte!) do nº. 1 da Rua da Senhora do Monte, o Má Língua. A caminho do Miradouro, antes de iniciar a subida para apreciar uma ... mais
Leia maisAzeite de Camarão
Quando quer fazer um caldo de camarão, uma sopa ou algum prato em que seja importante realçar o sabor do camarão, pode optar pelo método tradicional de ferver e triturar as cascas e as cabeças de camarão ou pode usar um azeite de camarão para reforçar o sabor. Coloque um ... mais
Leia maisVamos Descomplicar?
Queridas leitoras, leitores e seguidores das “Receitas da Tia Céu”, depois de algum tempo longe da escrita que me põe em contacto convosco de forma mais carinhosa, volto para vos dar conta de algumas pequenas alterações na estrutura deste espaço que também é vosso e feito para vós. Agosto vai ... mais
Leia maisFérias
Tanto para fazer e o tempo tão curto para chegar a tudo! Ainda assim, quero aqui deixar algumas dicas para desfrutar mais e melhor do tempo que passa ao ar livre, com a família ou amigos. O Verão convida a refeições ao ar livre, dias passados no campo ou na ... mais
Leia maisReaproveite!
Cerca de 40% dos produtos cultivados a nível mundial não são consumidos, sendo o desperdício correspondente a 10% dos gases com efeito de estufa que provocam o aquecimento global, alerta o Fundo Mundial para a Natureza. Evitar o desperdício alimentar é um dever, que está ao alcance de todos nós. ... mais
Leia maisDescomplique (II)
Hoje volto a deixar aqui algumas dicas para facilitar a preparação das suas receitas. Nem sempre encontramos as receitas com as quantidades em kilos ou litros. Muitas receitas trazem as quantidades necessárias expressas em colheres ou chávenas. Da mesma forma, substituir a margarina pelo azeite poder ser um problema se ... mais
Leia maisDescomplique (I)
Hoje vou deixar aqui algumas dicas para facilitar a preparação das suas receitas. Nem sempre encontramos receitas com as quantidades em kilos ou litros. Muitas receitas trazem as quantidades necessárias expressas em chávenas ou colheres. Se gosta e prefere as quantidades em gramas a tabela que transcrevo pode ser-lhe muito ... mais
Leia maisDia da Mãe
O primeiro vínculo à vida e à sobrevivência fortalece-se com a nutrição que as mães oferecem, amamentando os filhos. Depois, com as papinhas e sopinhas, e as comidinhas boas e equilibradas que cozinham e preparam, alimentando as crias e vigiando o aumento de peso e outros sinais vitais indicadores de ... mais
Leia maisAtlantis A Sul
Aproveitando um dos últimos feriados, fiz umas pequenas férias por terras do Sul. Curtas mas retemperadoras. Quatro dias de calma e tranquilidade junto ao mar, passeios, refeições partilhadas de afectos e risos. Um dos meus passeios levou-me até Cabanas de Tavira. O dia tinha amanhecido nublado e ventoso e a ... mais
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