Pescada à Bulhão Pato
2020-02-03- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 45m
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Todos conhecemos as ameijoas à Bulhão Pato. Mas já comeram pescada à Bulhão Pato?
Experimente fazer esta receita e depois diga como correu.
Se acompanhar com batatas ou legumes cozidos, use o molho para temperar.
Já agora: sabe quem foi Bulhão Pato? Comece por lavar e escamar a pescada. Se a amêijoa for fresca, deixe-a de molho em água e sal durante cerca de 30 minutos, para libertar a areia que possa existir. Num tacho, coloque o azeite, a folha de louro e as postas de pescada. Tempere a gosto de sal e pimenta. Por cima, disponha os alhos e os coentros picados. Tape o tacho e leve a lume brando durante cerca de 30 minutos. A meio da cozedura, vire o peixe e junte as amêijoas. Vá abanando o tacho para não pegar.Ingredientes
Método
Passo 1
Passo 2
Passo 3