Ervilhas com Ovos
2016-08-19- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 4
- Tempo De Preparação: 5m
- Tempo Do Cozinheiro: 15m
- Pronto Em: 25m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
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prepare-se para receber muitos elogios desta deliciosa receita . Veja como é fácil preparar um prato que vai ser a delicia dos seus convidados.
Ingredientes
- 1 kg de ervilhas
- 2 dl de azeite
- 1 embalagem pequena de bacon aos cubos
- 1 linguiça vermelha
- 1 cebola média picada
- 1 raminho de salsa
- 4 ovos
- Sal qb
- Hortelã
Método
Passo 1
Leva-se o bacon e a linguiça a fritar no azeite.
Passo 2
Depois de fritos junta-se a cebola picada.
Passo 3
Quando a cebola estiver alourada, junta-se as ervilhas, a salsa e a hortelã (costuma-se fazer um raminho com a salsa e a hortelã atadas para não se perderem no meio das ervilhas). Deixa-se refogar bem até apurar.
Passo 4
Junta-se então água suficiente para cozer as ervilhas sem ficar com demasiado caldo.
Passo 5
Verifica-se os temperos e junta-se os ovos batidos para engrossar (também se podem deitar inteiros) e está pronto a servir.