Torta de Laranja
bolos-e-docesÉ uma das receitas de Natal da Senhora minha Mãe. Uma torta de laranja, de confecção muito simples mas com um resultado delicioso. Mais uma vez, recomendo que se coma com moderação!
Ingredientes
- 500 g de açúcar amarelo
- 6 ovos inteiros
- 1 colher sopa de farinha
- raspa e sumo de uma laranja grande
Preparação
- Bater os ovos inteiros com o açucar até estar bem misturado.
- Adicionar a farinha, em chuva, para não fazer grumos.
- Por fim, juntar o sumo e a raspa da laranja e mexer bem, para misturar todos os ingredientes.
- Vai ao forno pré aquececido a 180ºC, durantre mais ou menos 20 minutos, num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal, também untado com margarina.
- Para enrolar, depois de deixar arrefecer alguns minutos, deve polvilhar com açúcar e cobrir a torta com uma folha de papel vegetal e depois com um pano de cozinha, bem esticado. Virar o tabuleiro, sobre o papel e o pano. A massa, cozida, deve soltar-se fácilmente. Vá enrolando e retirando o papel e o pano à medida que obtem um rolo de torta. Pode servir com rodelas de laranja e polvilhado com açúcar em pó ou canela e drageias prateadas.
