Tarte de Peras
bolos-e-docesA pêra contem pectina, uma fibra solúvel em água, que ajuda a regularizar o funcionamento intestinal.
Contem magnésio e fosforo. Excelente fonte de vitamina B12.
Ingredientes
- 4 peras
- 1 limão
- 2 c. chá canela em pó
- 60 g + 1 c. sopa de açucar
- 50 g de farinha com fermento
- 50 g de miolo de amendoa finamente ralado
- 2 ovos
Preparação
- Ligue o forno para os 180ºC. Descasque as peras. Ponha uma de parte e rale as 3 restantes.
- Junte a raspa da casca do limão e o sumo de metade deste. Adicione a canela em pó, os 60 g de açucar, a farinha e a amêndoa ralada.
- Mexa com uma colher, adicione os ovos e volte a mexer até estar tudo bem ligado.
- Deite a massa numa tarteira com cerca de 20 cm de diâmetro, préviamente untada.
- Corte, em lâminas finas, a pêra reservada e disponha-a sobre a superfície da tarte. Polvilhe com uma colher de sopa de açucar e leve ao forno durante 30 minutos.
