Tarte de Peras
2016-10-04- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Sobremesas
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1 tarde
- Porções: 6
- Tempo De Preparação: 20m
- Pronto Em: 30m
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A pêra contem pectina, uma fibra solúvel em água, que ajuda a regularizar o funcionamento intestinal.
Contem magnésio e fosforo. Excelente fonte de vitamina B12.
Ingredientes
- 4 peras
- 1 limão
- 2 c. chá canela em pó
- 60 g + 1 c. sopa de açucar
- 50 g de farinha com fermento
- 50 g de miolo de amendoa finamente ralado
- 2 ovos
Método
Passo 1
Ligue o forno para os 180ºC. Descasque as peras. Ponha uma de parte e rale as 3 restantes.
Passo 2
Junte a raspa da casca do limão e o sumo de metade deste. Adicione a canela em pó, os 60 g de açucar, a farinha e a amêndoa ralada.
Passo 3
Mexa com uma colher, adicione os ovos e volte a mexer até estar tudo bem ligado.
Passo 4
Deite a massa numa tarteira com cerca de 20 cm de diâmetro, préviamente untada.
Passo 5
Corte, em lâminas finas, a pêra reservada e disponha-a sobre a superfície da tarte. Polvilhe com uma colher de sopa de açucar e leve ao forno durante 30 minutos.
