Receitas da Tia Ceu - logotipo
Suflê de Chocolate

Suflê de Chocolate

receita

Nesta receita aprenda passo a passo como preparar um delicioso suflê de chocolate que é muito simples de fazer.

Neste Suflê de Chocolate, ao adicionar as claras ao preparado de chocolate, estas devem ser só delicadamente envolvidas, para impedir que entre ar no preparado e o suflê não sobe.

Unte uma forma de suflê com manteiga e polvilhe-a com açucar

Ferva o leite com a casca de limão e a manteiga e reserve.

Misture a farinha com 100g de açucar, o chocolate em pó e as gemas, uma a uma.

Verta o leite, mexendo bem e deixe arrefecer.

Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar.

Leve a meio do forno a 180ºC, durante 20 e 25 minutos.

Retire e sirva de imediato, polvilhado com açucar em pó.

Total 30 min
Porcoes 6

Ingredientes

  • 3 dl leite
  • 1 c.sopa manteiga
  • 1 casquinha limão
  • 75 gr farinha
  • 150 gr açucar
  • 2 c.sopa chocolate em pó
  • 4 ovos
  • manteiga para untar
  • Açucar e açucar em pó para polvilhar

Preparação

  1. Unte uma forma de suflê com manteiga e polvilhe-a com açucar
  2. Ferva o leite com a casca de limão e a manteiga e reserve.
  3. Misture a farinha com 100g de açucar, o chocolate em pó e as gemas, uma a uma.
  4. Verta o leite, mexendo bem e deixe arrefecer.
  5. Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar.
  6. Leve a meio do forno a 180ºC, durante 20 e 25 minutos.
  7. Retire e sirva de imediato, polvilhado com açucar em pó.