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Pêras com Molho de Chocolate

Pêras com Molho de Chocolate

receita

Esta receita une o sabor da fruta ao adocicado do chocolate que vai com toda a certeza agradar aos adultos e as crianças la de casa.

As melhores pêras para esta sobremesa são as pêras rocha, grandes. Embora muito simples, esta sobremesa de pêras com molho de chocolate pode ser servida no final de um jantar de gala, pois a sua simplicidade não lhe tira a sofisticação.

Descasque as pêras e coza-as em água com o açúcar.

Enquanto isso, prepare o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços, junte o leite a manteiga.

Leve ao lume em banho-maria e mexa, até derreter.

No final, adicione a raspa de laranja, misture, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Depois das peras cozidas, escorra-as, e coloque-as em pratos.

Regue-as com o molho de chocolate e sirva com pedaços de laranja.

Total 20 min
Porcoes 4

Ingredientes

  • 4 peras
  • 4 c. sopa açúcar
  • Água e laranja
  • 200 g chocolate em tablete
  • 1 dl leite
  • 4 c. de sopa manteiga
  • 1 laranja (raspa)

Preparação

  1. Descasque as pêras e coza-as em água com o açúcar.
  2. Enquanto isso, prepare o molho de chocolate: parta o chocolate em pedaços, junte o leite a manteiga.
  3. Leve ao lume em banho-maria e mexa, até derreter.
  4. No final, adicione a raspa de laranja, misture, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
  5. Depois das peras cozidas, escorra-as, e coloque-as em pratos.
  6. Regue-as com o molho de chocolate e sirva com pedaços de laranja.