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Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

receita

A Mousse de Chocolate é uma receita simples e fácil de fazer que vai deliciar os mais pequenos mas também os adultos!

A comer com moderação. Esta Mousse de Chocolate tem a particularidade de ser aromatizada com café e aguardente. Pode também, em vez do café e da aguardente, juntar raspas de laranjas e perfumar a Mousse com um surpreendente aroma citrino.

Bater as gemas com o açúcar durante cerca de cinco minutos com a batedeira.

Derreter o chocolate e a manteiga no micro-ondas na potencia máxima.

Mexer o chocolate depois de tirar do micro-ondas.

Misturar a gemada com o chocolate.(Com uma colher).

Depois bater as claras em castelo durante cerca de cinco minutos com a batedeira.

Deitar um pouco de aguardente e um pouco de café na mouse.

Misturar bem e depois começar a juntar as claras.

Envolver as claras delicadamente. (já não se deve usar a batedeira nesta altura).

Total 20 min
Porcoes 6

Ingredientes

  • 6 gemas
  • 6 claras
  • 200 gr chocolate
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 10 colheres de sopa açúcar
  • aguardente velha
  • Café

Preparação

  1. Bater as gemas com o açúcar durante cerca de cinco minutos com a batedeira.
  2. Derreter o chocolate e a manteiga no micro-ondas na potencia máxima.
  3. Mexer o chocolate depois de tirar do micro-ondas.
  4. Misturar a gemada com o chocolate.(Com uma colher).
  5. Depois bater as claras em castelo durante cerca de cinco minutos com a batedeira.
  6. Deitar um pouco de aguardente e um pouco de café na mouse.
  7. Misturar bem e depois começar a juntar as claras.
  8. Envolver as claras delicadamente. (já não se deve usar a batedeira nesta altura).