Mousse de Chocolate com Azeite e Noz

2016-12-10
mousse-de-chocolate-com-nozes
  • Porções : 6
  • Tempo preparação : 20m
  • Pronto em : 25m
Classificação Média

(0 / 5)

0 5 0
Avalie esta receita

0pessoas avaliou esta receita

Receitas relacionadas:
  • Mousse de Clementinas

  • Galinha à Gomes de Sá

  • Salada de Frutas com Chocolate

  • Moelas Estufadas com Cerveja Preta

  • Lingueirão à Bulhão Pato

Eu realmente não resisto a uma boa Mousse de Chocolate. Nem às suas variantes, cada qual com o seu encanto.

Já sabe que os doces devem ser consumidos com moderação.

Ingredientes

  • 150 g de chocolate de culinária 70% cacau
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos XL
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de café de sal fino
  • 60 g de miolo de noz
  • hortelã fresca q.b.

Preparação

Passo1

Parta o chocolate e derreta-o em banho-maria ou no microondas. Adicione o azeite, misture bem e deixe arrefecer.

Passo2

Parta os ovos, separe as gemas com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado e junte-o ao chocolate derretido.

Passo3

Bata as claras em castelo firme com o sal e incorpore-as ao preparado anterior.

Passo4

Divida a mousse pelas taças e leve ao frigorífico até solidificar ( no mínimo, 3 horas).

Passo5

No momento de servir, salpique com o miolo de noz picada e folhas de hortelã.

Tipo de Receita:

Deixe uma resposta